Киселе паприке се сматрају правом витаминском бомбом. Иако се може чинити да је свеже поврће највредније, паприка у сирћету такође може донети много користи, а ко зна ако не и више. Киселе паприке одличан су додатак јелима зими. А није тешко припремити се! Све што вам треба је одговарајући кисели паприкаш и моћи ћете да уживате у јединственом укусу конзервиране паприке .
Погледајте такође: Како направити краставце у сирћету? Једноставан рецепт за киселе краставце
- Паприке - својства
- Кисела паприка - зашто се исплати посегнути?
- Прелијте преко паприке
- Рецепт конзервиране паприке
- Стакленке за пастеризацију
Паприке - својства
Једење паприке има многе здравствене користи. Али они нису само корисни за наше тело. Када га уведемо у исхрану, наша лепота, па чак и понашање у нишану, имати ће користи јер је паприка један од најпопуларнијих природних афродизијака. Па зашто је то вредно јести?
Погледајте такође: Желите оригиналну вечеру? Пробајте пуњене паприке! Учинит ћете то на милион начина
- То је један од главних извора витамина Ц , и стога има велики утицај на наш имуни систем.
- То је богат извор бета-каротена . Као резултат тога, штити нашу кожу од УВ зрачења и побољшава наш вид.
- Има пуно протеина.
- Има низак гликемијски индекс .
- Има ниску енергетску вредност. У 100 г црвене паприке има само 40 кцал! Због тога је савршен за разне дијете за мршављење . Најпопуларнија дијета на бази поврћа код које је паприка добродошла је дијета др Дабровске .
- Успорава процес старења коже захваљујући богатству антиоксиданса.
- Снижава крвни притисак.
- Штити од кардиоваскуларних болести и има антибактеријско дејство.
- Делује против рака.
- Повећава ниво либида.
Кисела паприка - зашто се исплати посегнути?
Иако су краставци краставци још увек најпопуларнији облик конзервирања, киселе паприке ни на који начин нису инфериорне овом најпопуларнијем додатку у Пољској. Ако вас сама својства паприке још нису убедила да је једете, можда ћете бити убеђени да паприка у конзерви има додатна својства.
Погледајте такође: Краставци са чилијем? Што да не! Једноставан рецепт за краставце са крокодилима
Испада да паприке у конзерви имају чак више витамина него њен свежи пријатељ. Супротно изгледима, сирће не уништава витамине садржане у биберу. Међутим, нуди много додатних предности.
- Још више витамина Ц који јача имунитет (што је врло важно зими, када користимо највише чува).
- Додатне минералне соли као што су: калијум, магнезијум, фолна киселина .
- Има диуретски ефекат, па одлично делује на бубреге и мокраћни систем.
Прелијте преко паприке
Основа за паприку киселих крастава је, наравно , кисели краставчић . Стога се ова врста конзерва може назвати паприком у сирћету . Иако се можда чини компликованим, његова припрема је у ствари крајње једноставна и не захтева пуно рада и састојака.
Погледајте такође: Рецепт за краставце са мало соли је безначајан! Их волимо!
Састојци за 1 кг бибера:
- 1 литар воде
- 1 шоља 10% -тног алкохолног сирћета
- ½ шоље шећера
- 2 кашике соли
Скувајте састојке маринаде заједно, покривене. Међутим, то се не може учинити много раније, јер састојке треба прелити врућом маринадом. Па како припремити саму паприку?
Рецепт конзервиране паприке
Припрема конзервираних паприка чак је лакша од самог киселог краставца. Све што требате да урадите је да набавите праве састојке. Основа су, наравно, стакленке у које ћемо чувати наше резерве током зиме. Запамтите да тегле морају имати одговарајуће поклопце.
Погледајте такође: Салата од краставца и бибера - може се припремити на више начина. 3 једноставна рецепта
Састојци:
- 1 кг бибера
- ½ лука
- 2 режња белог лука
- 1 кашика уља
- Прегршт ловоровог лишћа
- Неколико зрна папра
Паприке треба темељно очистити од семенки и исећи на велике комаде. Затим га стављамо у припремљене тегле. За то смо ставили насјецкани лук и преостале састојке. Сипајте маслиново уље и прелијте врућом маринадом. Затим пастеризирамо тегле.
Стакленке за пастеризацију
Зашто пастеризирати стакленке? Ствар је у томе што ће наше конзерве трајати целу зиму, а ми можемо у сваком тренутку уживати у укусу свеже и врло здраве киселе паприке. Ову технику чувања посуђа и производа познавале су већ годинама наше баке. И наравно да није компликовано, мада се можда чини тако.
Погледајте такође: Шведска салата - најпопуларнија салата од краставца за зиму. Проверите рецепт!
Чврсто затворите тегле и ставите их у лонац. Сипајте воду и кувајте. Кад вода прокључа, кувајте још око 15 минута. Затим извадите тегле и ставите их на пулт.
Ови производи отежавају губитак килограма: