Соммелиер Марк Олдман тврди да је избор најјефтинијег вина у ресторану често најбоља одлука коју можемо донети.
Многи људи, док бораве у ресторану и бирају вина, често гледају вина за која ће најмање платити. Међутим, из страха да ће их оптужити за жилавост и могуће "криве" погледе другова, често се одлучују купити мало скупље. Испоставило се, међутим, да не трошећи увек мање на вино, штедимо и на његовом квалитету.
Соммелиер Марк Олдман у својој књизи "Како пити попут милијардера" открива трикове које конобари и власници ресторана користе да би зарадили више. Интересантно је да нас могу "схватити" и пре него што седнемо за сто.
Обично вино могу да ставе као скупље само зато што га има вишак и знају да ће се оно брзо продати. Још горе, ове грешке могу значити јасније од осталих - тврди Марк Олдман, а његову изјаву цитира Бусинессинсидер.цом.
Једна чаша као цела боца
Као што експерт тврди, непотребно се плашимо да ћемо приликом наручивања најјефтинијег вина добити мање квалитетно вино. Веома често се испостави да је бољи од оног који је соммелиер понудио пре неколико тренутака и који је, наравно, много скупљи. Ово правило, међутим, делује само у ресторанима који су посебно забринути због избора вина.
Међутим, Олдман истиче да наручивање једне чаше вина уз вечеру може бити велики трошак. Често се деси да оно што потрошимо на чашу вина, ресторан потроши на читаву боцу. Да бисте сазнали колико тачно преплаћујемо, само поделите цену боце за пет, јер је отприлике исти број чаша по боци.
Док читамо на Бусинессинсидер.цом, специјалиста тврди да чак и мајмун може одабрати добро вино које кошта богатство. Стварно талентовани соммелиери могу пронаћи и продати одлична вина по заиста атрактивним ценама.