Хладни чичак са желеом традиционални је десерт који ће бити савршен углавном у топло прољеће и љето . Али то не значи да ни у остатку године то није могуће. Освежавајући је, пријатне текстуре и, што је најважније, може му додати разноликост вашим омиљеним плодовима. Ако сте само љубитељ воћа.
Основна верзија хладног сира са желе је начињена са кексима или пецивима од пецива на бази . Међутим, може се направити и на бази какаа - тада ће имати много израженији укус. Испод су рецепти за ова два хладна сира од сира.
Хладни чичак са желеом - традиционални рецепт
Како припремити хладни качкаваљ са желеом?
Састојци:
- 120 г кекса - могу бити округли или дугуљасти
- 800 г скуте за качкаваљ - фино млевени
- 80 г шећера у праху
- 2 паковања ваше омиљене желе - малина, јагода, крес
- 200 г тешке креме
- 500 г вашег омиљеног воћа
- 1 паковање желе који одозго одговара боји плода - ако се одлучите за куповину јагоде, узмите желе јагоде
Припрема:
Прво припремамо желе, који растопимо у 250 мл вруће воде. Оставите да се охлади, а затим припремите дно торте - лим за торту премажите папиром за печење и ставите кексе на њега. Торте смо резали тако да се савршено уклапају у посуду са опружном формом.
Скушајте сир са шећером у праху док не постане глатка. На крају мешања почните да сипате у желе. Шлаг истуците док се не стврдне, а затим га лагано додајте у масу сира. Ставила сам масу на дно торте у шерпицу и поставила је у фрижидер на око сат времена.
За то време припремите желе, који ће бити на врху хладног сира. Направимо га према упутствима произвођача, али с разликом што га растворимо у 450 мл топле воде. Остављамо га док се не охлади.
Ставите одабрано воће на очврснуту и охлађену масу сира . Затим сипајте желе по њима. Ставите хладни качкаваљ са желеом у фрижидер на неколико сати. Али најбољи је укус када га охладите читаву ноћ.
Хладни чичак са желеом на бази какаа
Хладни чичак са желеом може се припремити и на бази какаа . Направимо га као у горњем рецепту, али уместо округлих или дугуљастих кекса користимо какао колачиће. То могу бити Орео колачићи (без пуњења). На дно посуде за обликовање облика можемо ставити округле какао колаче, али можемо их ставити и у процесор за храну и помешати са 50 г путера на собној температури. Затим ставите ову мешавину у облику песка на лименку за торту, а остатак сира направите као и обично.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?