Краљевски качкаваљ обично се прави од пецива са нижим месом и мало додатка какаа и сира. Цхеесецаке је торта коју многи воле. Ова укусна торта најчешће се служи током празника. Испробајте наш једноставан рецепт за домаћи краљевски качкаваљ.
Рецепт за краљевски чичак
Састојци:
- 3 чаше пшеничног брашна,
- 300 г путера,
- 3 жуманцета
- 2 кашике какаа,
- 1 шоља шећера,
- 2 кашике ванилин шећера,
- 2 кашике прашка за пециво
слој сира:
- 1 кг полумасног сира,
- 200 г путера,
- 2 шоље шећера,
- 2 кашике ванилин шећера,
- 2 пудинга од ванилије,
- 4 жумана,
- 7 протеина
Припрема:
- Темељно просијте пшенично брашно са прашком за пециво и какаом. Затим додајте шећер, додајте путер и жуманце. Замесите тесто од састојака и поделите га на два дела. Ставите у замрзивач.
- Други део теста нарежите на рерну са великом мрежицом. Ставите тесто у рерну, претходно загрејану на 180 степени, око 15 минута.
- Прекријте сир кроз процесор за храну. У посуди умутите путер, шећер и жуманце. У путер додајте кашику млевеног сира и наставите да трља. У припремљену масу додајте сир и наставите да се мешате.
- Умутите бјелањке и додајте сиру, лагано мешајући шпатулом.
- На обложено дно торте ставите слој сира, а други део охлађене погаче премажите на врху. Ставите цхеесецаке у претходно загрејану рерну на 180Ц, око сат времена.
- Након печења оставите да се качкаваљ охлади.
Пахуљасти краљевски цхеесецаке - како направити?
Састојци:
- 500 г пшеничног брашна,
- 300г путера,
- 1 шоља шећера,
- 3 кашике какаа,
- 2 равне кашике прашка за пециво,
- 1 јаје,
- 1,20 кг скушеног сира
- 8 јаја,
- 300 г шећера,
- 1 ванилин пудинг,
- 200 г путера,
- 1 кремно уље,
- суво грожђе
Припрема:
- Од просијаног брашна и осталих састојака замећите тесто и ставите га у фрижидер на пола сата.
- У процесору за храну умутите жуманце са шећером. Додајте путер, пудинг и уље, и на крају додајте сир. Умутите беланчевине и масу сира. По потреби додајте количину грожђица. Све помешајте кашиком.
- Половину теста ставите на тепсију и у њу ставите сир. На врху разваљајте рендану половину теста. Пеците на 180Ц око 60 минута.