Мед је слатка храна коју углавном производе пчеле. Ови инсекти обрађују цветни нектар медоносних биљака и неких четињача. Пчелињи мед се разликује по саставу од меда који производе други инсекти, који такође узимају нектар из биљака отровних за људе. Корисна својства меда позната су не само у фармацеутској већ и у козметичкој индустрији. Зашто толико поверења у овај природни производ?
Види такође: 9 разлога јести ланено семе. Која су његова својства?
Мед - својства
Мед, иако изузетно сладак, садржи пуно редуцирајућих шећера, укључујући фруктозу, глукозу и сахарозу. Ови састојци значе да се може користити у борби против дијабетеса, јер тело дијабетичара лако апсорбује фруктозу.
Уз то, мед је одличан бактерицид. Због садржаја ензима као што је водоник пероксид (у 3% раствору познат као водоник пероксид) који потиче из пљувачних жлезда инсеката, погодан је за уклањање рана. Мед такође садржи разне друге антибиотске супстанце, као што су лизоцим или апидицин, који имају одличан утицај на коке (стафилокок, стрептокок), а такође инхибирају развој бацила антракса, туберкулозе и трихомонијазе.
Мед може помоћи људима који се боре са срчаним проблемима, јер захваљујући ацетилхолину јача ефикасност срчаног мишића. Као што знате, калијум, којим је мед изузетно богат, подржава лечење крвожилног система.
Пре свега, овај производ је одлична замена за шећер и одлично делује у тренуцима слабљења тела или већих физичких и менталних напора. Такође се препоручује код хроничне упале и недостатка хранљивих састојака. Мед такође лечи чиреве на стомаку, има анти-дијарејска својства, инхибира атеросклеротске процесе, умирује живце, подстиче сан и подстиче мозак да брже ради.
Због убрзавања зарастања рана, мед се често користи у козметичкој индустрији за стварање креме за лице или лосиона за тело.
Најпопуларније врсте меда
Манука мед - недавно је постао популаран и мора се признати да је један од најскупљих на тржишту. Медови из Манука долазе са Новог Зеланда и садрже активне састојке под називом метилглиоксал који имају снажан антисептички и јачајући ефекат. Поред тога, научници цене њихова терапијска својства.
Хељдов мед - једна је од најпопуларнијих сорти у Пољској. Овај мед су већ користиле наше баке. Има боју тамног чаја и карактеристичан кисели укус. Углавном јача крвне судове. Садржи висок садржај магнезијума, гвожђа и витамина.
Мед од медене роде - производи се од медене роде, а најчешће се користи код болести респираторног система.
Мед од уљане репице - постаје лаган и кремаст због брзог процеса кристализације. Има специфичан и снажан мирис, али се сматра једним од најслађих меда.
Хеатхер мед - у течном је стању тамно смеђе боје, али се брзо кристализира. Окус је благо горкаст и зачаран, а снажан мирис цвета веса дуго остаје.
Мед са више цвећа - ова врста меда је изузетно нежна и има воштани мирис. У зависности од цвећа се састоји, може бити различите боје и укуса.
Фацелијски мед - добија се из цветова фацелије и класификује се као нектарни мед. Његов укус воле традиционалисти који траже слаткоћу и мало киселости. Користи се за прехладе.
Багремов мед - ова врста меда дуго се кристализира. Мирис му је изузетно њежан, али неки се жале на благ укус производа. Карактерише га много већа концентрација сахарозе.
Калорије мед
У зависности од врсте меда, у 100 г можете пронаћи и до 304 калорије. Упркос томе, мед се сматра одличном заменом шећера и препоручује се засладити га чајем. Због високог садржаја слаткиша, једна је кашика довољна да јелу или пићу добијете прави укус.
Медена цена
Цијене меда у 2017. години значајно су скочиле, што је изненадило многе љубитеље овог производа. Због изузетно мале жетве меда, за килограм можемо платити око 50 злота. Стакленка тежине око 700 грама кошта 19 злота, а мање можете пронаћи за 10-12 злота. Најскупља сорта је Манука мед, чија цена за пола килограма је чак 200 ПЛН или више.
Погледајте такође: Може ли декоција зеленог чаја подржати процес мршављења? Изненађујуће особине