У сезони краставаца , која пада сваке године на прелазу маја и јула, правимо краставце од краставаца како бисмо могли уживати у укусу летњег и пролећног поврћа чак и зими. Кисели, конзервирани и краставци са мало соли - то су основне које обично пастеризирамо у тегле. Међутим, можете и полудјети и створити конзерве који ће имати оригинални укус и бити једнако укусни.
Погледајте такође: Краставци са чилијем? Што да не! Једноставан рецепт за краставце са крокодилима
Дијон сенф, француска сенф, сенф од меда или можда најпопуларнија саребска сенф у Пољској? Који је твој омиљени? Волимо сенф и волимо га додавати јелима и грицкалицама. Популарно је додавање сендвичима и маринадама, као и роштиљима. Испада да га можемо користити и за конзерве краставца.
Краставци - својства, калорије
Краставац је једно од најздравијих поврћа. Састоји се од 97% воде, стога влажи наше тело и кожу. Поред тога, има и многа друга вредна својства.
- Они уклањају вишак воде из тела, позитивно делујући на мокраћни систем.
- Имају врло мало калорија, па су савршени као састојак јеловника на дијети за мршављење. Најпопуларнија дијета на бази поврћа је дијета др Дабровске .
- Има антиканцерогени ефекат.
- Уклања вишак токсина из организма.
- Има низак гликемијски индекс.
- Помаже у борби против лошег задаха и жгаравице.
- Убрзава метаболизам.
- Снижава притисак.
Погледајте такође: Да ли волите експресивне ароме? Кисели краставци су здрави и лако се припремају
Зашто вриједи јести сенф?
Иако се може чинити да краставци имају највреднија својства у овој врсти конзерви, сенф - на изненађење многих - такође има благотворан здравствени ефекат. И не само то! Такође је корисно за нашу фигуру. Све због сенфа, који је његов главни састојак.
- Садржи много витамина (посебно витамина Б групе), минерала и антиоксиданата.
- То је најмање калоричан сос који додајемо јелима. Има мање калорија него кечап!
- Убрзава сагоревање масти.
- Подржава рад јетре.
- Има антибактеријска својства.
- Помаже у концентрацији.
- Стимулише.
- Јача имуни систем тела.
- Снижава ниво лошег холестерола.
- Снижава крвни притисак.
- Убрзава метаболизам и благотворно делује на пробавни систем.
- Штити организам од срчаних болести.
- Чисти организам од токсина.
Погледајте такође: Кисели краставци од краставаца су одличан додатак јелима и салатама. Једноставан рецепт за киселе краставце са цурријем и чилијем
Краставци са сенфом - рецепт
Рецепт за краставце са сенфом једнако је баналан као и рецепт за краставце са мало соли . Довољно је да припремите кисели краставац и прелијте га састојцима у тегли.
Састојци:
- 1 кг млевених краставаца
- 3 кашике сенфа (по могућности француске, али могу бити и сарепи)
- ½ л воде
- Чаша сирћета
- Чаша шећера
- Кашика соли
- Неколико зрна папра
- Неколико ловорових лишћа
Погледајте такође: Крема од шпарога. Како направити супу од најпопуларнијих афродизијака?
Краставце темељно оперите и исеците на штапиће. Стављамо их у тегле. Остатак састојака скувајте заједно да формирате маринаду. Кад је готов, прелијте га краставцима. Унутра можете додати мало сенфа ако волите зачињеније укусе. Затим се краставци морају пастеризирати.
Краставци за пастеризацију
Стакленке са краставцима пажљиво затворите. Ставите их у велику посуду и прелијте водом. Онда га морамо прокухати. Кад већ прокуха, кувајте га око 15 минута. Затим извадите тегле и ставите их на врх стола. Захваљујући томе, наши краставци у сенфу моћи ће да преживе и током целе године!
Погледајте у галерији испод који производи ометају мршављење: