Десерти могу бити разни. Чоколада, хрскава, нежна, која се топи у устима . Неки од ових елемената имају колач необичног укуса , који у нашој земљи добија све већу популарност јер је укусан, а истовремено изгледа врло елегантно. Облак од малине савршена је комбинација киселих малина са врло слатком палентом , што је савршена композиција. И узмите нашу реч за то, није само у теорији. Испробајте наш доказани рецепт за овај чудесни колач од малине и мерингуе и увјерите се сами.
Малине - зашто их је вредно јести?
Сви волимо чоколадне десерте и разне врсте цхеесецакеса и безрески. Ипак, вреди осигурати да слаткиши које правимо садрже воће. Малина, чак и у дезертима, може нашем телу пружити драгоцена хранљива својства. Које тачно?
Испоставило се да су хранљива и здравствена својства била цењена већ у доба првих хришћана. Поступак њиховог припитомљавања и употребе у кухињи покренули су Римљани око 4. века нове ере. Међутим, ова ситна црвена воћка дугују своју популарност Британцима који су малину донели у Њујорк средином 13. века. Ту су постале врло популарне, посебно у облику џемова и желе.
Малина је богатство витамина , укључујући: Ц, Е, Б1, Б2, Б6. Такође имају пуно минерала. Богате су калијумом, магнезијумом, калцијумом и гвожђем. Захваљујући свим својим драгоценим својствима, имају антиканцерогена својства. Такође имају низак гликемијски индекс, захваљујући којем их особе са дијабетесом могу јести.
Занимљиво је да је доказано да малина зауставља грозницу и помаже код стомачних тегоба . Убрзавају метаболизам, инхибирају дијареју и заустављају надутост. Такође позитивно утичу на добробит током менструације , ублажавајући болове.
Облак од малине - једноставан рецепт за торту са малинама и паприком
Облак од малине је колач који добија све већу популарност. Укусна је и врло нежна , па се топи у устима. Међутим, ту нису предности његових предности. Облак од малине такође је изузетно елегантан, тако да ће комади ове торте изгледати лепо током породичних славља на тањирима.
Припрема облака малине нажалост захтева много времена. Пре свега, јер се захтева да се тијесто од краћег тијеста припреми унапријед и савршени пире , што није лако добити, као што су аматери печења вјероватно већ сазнали. Међутим, не постоји ништа што се не може припремити на основу правог рецепта.
Представљамо вам проверени рецепт за облак малине, тј. Укусну торту од малине са мерингуеом .
Састојци:
- 150 г путера
- 250 г шећера
- 1 махуна ванилије (можете дати једну кашичицу ванилин шећера)
- 6 јаја
- 200 г брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 500 г малине (може се замрзнути)
- 2 желе малине
- 500 мл тешка крема 30%
- 250 г масцарпоне сира
- 2 кашике шећера у праху
Начин припреме:
Почињемо са припремом теста . Брашно просијано кроз сито просијте на тесто уз додатак прашка за пециво. Засебно изрибајте хладни путер са 100 г шећера и ванилин или ванилин шећером. Све уваљајте у брашно и замените тесто. Када добијемо хомогену конзистенцију, тесто поделимо на два једнака дела и ставимо га умотано у фолију у фрижидер на 30 минута.
Линија 2 лежишта 25к36 цм са папиром за печење (ако немате две тепсије, можете то учинити два пута). У свако од њих ставите танко ваљано тесто.
Умутите 6 бјелањака док се не укоче , постепено сипајући 250 г шећера. Када добијемо чврсту пену (можете то проверити нагињући јело наопако, ако пена остане, то значи да је добро завршено), поделимо је на пола и ставимо на оба дела теста.
Ставите припремљене плех за печење у рерну и пеците их на 170 степени око 35-40 минута (како би се млева осушила , али не и прегорела).
У међувремену растворите 2 желе у 2 шоље кључале воде. Одложите да се охлади. Кад се охладе и мало очврсну, убаците малине у њих и измешајте. Ми смо одустали од пуне концентрације.
Премажите кремом тврдом с додатком шећера у праху . Затим је помешајте кашиком масцарпоне-а док не постане глатко.
Кад извадимо торту из рерне, сачекајте да се охлади. Затим палачинке преведемо са желеом и кремом по следећем редоследу: колач од мерингуе - половина креме - желе - половина креме - мерингуе торта .
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?