Пецива са циметом, иначе позната као канелбуллар, била су веома популарна у Северној Америци и Европи на самом почетку, али једу их најчешће у Шведској. Овде су стекли популарност. Не треба вам много састојака да бисте направили рецепт за лепиње од цимета. Све што вам треба је брашно, млеко, шећер и путер. Кардамом, сол и цимет такође су важни. Тесто ћете припремити врло брзо, па ако тражите једноставан рецепт за ускршњи десерт, обавезно испробајте наше ролице од цимета.
Циннамон Роллс - Циннамон Роллс
- Научите рецепт за лепиње од цимета и направите их данас. Веома су укусни, а рецепт ћете припремити у трену. За Ускрс можете припремити и ролице цимета.
Састојци:
Торта:
- 250 мл топлог млека,
- 1 врећица инстант квасца,
- 500 г пшеничног брашна,
- 50 г шећера,
- прстохват соли,
- 1 јаје,
- 2 жумана,
- 70 г меког путера,
- за четкање: 1 јаје + 2 кашике млека
Пуњење:
- 70 г путера
- 20 г цимета у праху,
- 2 кашике ванилин шећера,
- 1/2 шоље финог шећера
- кора од 1/2 лимуна
Глазуру можете направити као опцију и прелити их преко ролни. Погледајте рецепт за традиционално бело смрзавање.
Припрема:
- Сипајте квас у топло млеко и добро измешајте. Брашно просијте у посуду, додајте шећер и со. Промесајте, направите удубљење, улијте млеко са квасцем и помешајте кашиком.
- Затим започните гестати тесто додајући јаје и жуманце. Након отприлике 5 минута мешања додајте путер и наставите да мешате око 10 минута, док тесто није глатко и еластично. Покријте фолијом и оставите да се дигне један и по.
- Након тог времена, ставите тесто на даску или столић и гњечите га неко време, ослобађајући се мехурића ваздуха. Поделите тесто на 2 дела и сваки разваљајте у торту димензија 30 к 30 цм. Палачинке од тестова тесто узастопно премажите растопљеним маслацем и поспите мешавином цимета, ванилин шећера, финог шећера и ренданог коре.
- Замотајте тесто у колутице и разрежите га попречно на 12 кришки, дебљине око 2 цм. Поставите их на велику правоугаону плочу са размацима. Одвојите приближно 45 минута да се дигне.
- Загрејати рерну на 180 степени Ц. Врх пецива премажите јајетом помешаном са млеком и пеците до златно браон око 20 минута. Након печења можете да излијете глазуру.
Бундеве квасца с циметом
- Буквице од квасца заиста су добре и врло лако се праве. Када се дода само права количина цимета, они постају још бољи! Наш брз и једноставан рецепт учиниће да желите да се опробате у кувању.
Састојци:
- 25 г квасца,
- 250г брашна,
- 0,5 шоље млаког млека,
- 40 г шећера,
- 50 г растопљеног путера,
- прстохват соли,
- 1 јаје,
- 5 кашика шећера,
- 2 кашике цимета,
- 1 кашика растопљеног путера
Припрема:
- Припремите квасац. Уситните квасац, додајте 1 кашику шећера, 3 равне кашике брашна и 1/4 шоље млаког млека. Покријте крпом и оставите око 15 минута.
- У квасац додајте брашно, сол, шећер, јаје и путер, а остатак млека додајте. Глазите тесто док не почне да се одмиче од руке. Ставите у посуду, прекријте крпом сат времена. У међувремену, комбинирајте шећер са циметом.
- Разваљајте га и исеците на траке ширине око 5 центиметара. Ставите у тепсију обложену папиром за печење.
- Пеците 20 минута на 200 степени Целзијуса.
Узмите наш квиз, није тако лако!