Дуње је врста воћа која се не може јести сирова. Најбоље ће бити ако додате дуњу као прилог. Савршена као додатак колачима! Имамо неколико рецепата за вас, проверите сами.
Погледајте и: 6 рецепата за џем са дуњом! Сигурно ће вам се свидети
Торта од дуње
Процес припреме торте сличан је прављењу пите од јабука, тако да сви могу да га подносе.
Састојци:
Торта:
- 400 г брашна
- 200 г хладног путера
- 150 г шећера у праху
- 2 јаја
- 1/2 кашике прашка за пециво
Пуњење:
- 1 кг дуње (приближно 850 г након љуштења)
- 2 пудинга од ванилије без шећера
- 8 пуних кашика шећера
- 350 + 100 мл воде
- 1 пуна кашика путера
- 1/2 кашике цимета
- 1/3 кашике ђумбира
Припрема:
- Брашно помијешајте са прашком за пециво и шећером па додајте путер и јаја нарибана на крупним рернама и гњечите тесто. Готово тесто је подељено на 2 дела (2/3 и 1/3). Мањи комад ставите у замрзивач, а већи комад ставите на дно и са стране таве. Калуп са тијестом ставите у фрижидер док се припрема пуњење.
- Огулите дуњу и исеците семенке. Нарежите воће на мале коцкице или га помешајте у блендеру са пулсом, док не постане ситно. У лонцу загрејте путер, додајте дуњу, цимет, ђумбир и 100 мл воде.
- Пирјати, покривено, док не омекша.
- Комбинујте пудинг и шећер са остатком воде и додајте меким плодовима. Кувајте док се маса не згусне и оставите је око 30 минута на хладном месту (нпр. На балкону) да се охлади. Охлађену масу пребаците у претходно припремљено тесто и замрзните замрзнуто тесто по врху.
- Ставите тесто у рерну претходно загрејану на 180 степени и пеците 45 минута. Охлађено поспите шећером у праху.
Погледајте и: Тинктура од дуње - 4 једноставна рецепта
Торта од чоколадне дуње
Ако сте љубитељ чоколаде, пробајте овај рецепт за Чоколадну торту од дуња. Више од једног гурмана ће се свидети ова два контрастна укуса!
Састојци:
За компот од дуње:
- 2 згодне дуње
- 1 лимун
- 1 махуна ванилије
- 1 шоља шећера
- 3 чаше воде
За чоколадни колач:
- 70 г шећера
- 80 г чоколаде
- 20 г брашна
- 50 г какаа
- 3 јаја
- 60 г путера
- 2 кашике креме 36%
Припрема:
- Припремите сируп од воде, шећера и ванилије сеченом по дужини.
- Огулите дуњу, извадите семенке и исеците на дебеле коцке. Насјецкајте лимун.
- У кипући сируп ставите дуњу и лимун. Кувајте док не омекша.
- Извадите дуњу, оциједите и ставите на страну. Користите сируп за припремање напитка, разблаживши га прокуханом водом до жељене слаткоће.
- Растопите чоколаду и путер у воденој купељи. Одложи.
- Одвојите жуманце од протеина. Умутите жуманце са половином шећера док не постане глатко. Сипајте мало растопљене чоколаде и измешајте. На крају додајте крему.
- Умутите бјелањке док се не укруте.
- У тесто додајте 1/3 јајета, кашику брашна и какаа, измешајте. Додајте још једну порцију пена, брашно и какао. Наставите док се сви састојци не потроше.
- У тесто додајте комаде дрениране дуње.
- Пребаците тесто у лим за печење обложен пергаментом. Пеците на 160 ° Ц током 45-50 минута.
Погледајте такође: 3 рецепта за сок од дуње. Брзе су и једноставне за израду!
Торта од дуње и ораха
Торта са дуњом и орасима одлична је идеја за десерт, овај брзи рецепт можете направити у кратком времену, а торта ће сигурно обрадовати вашу породицу!
Састојци:
- 60 грама пшеничног брашна,
- 3 жуманцета
- 1 цело јаје
- пола шоље шећера,
- 4 кашике млека,
- 1 маргарин,
- кашичица прашка за пециво,
- шећера у праху,
- дуња - око 7-8 воћа,
- 3 јабуке,
- шака ораха,
- 2 кашике какаа
Извршење:
- Припремамо надјев од дуња. Као сок за пуњење користила сам рендану дуње посуту са шећером за сок. Уз то сам додала и јабуке, пирјала сам је заједно са ½ чаше воде око 20 минута и пуњење је било спремно. Али, наравно, можете направити и сирово пуњење од дуња. Оперите дуњу, огулите је и нарибајте на грубе мрежице. Додајте 4 кашике шећера, огуљене и рендоване јабуке, ½ шоље воде и пирјајте око 40 минута. Оставите да се припремљени пуњење охлади.
- Брашно просијте на даску теста, додајте маргарин и исецкајте. Затим додајте жуманце, јаје, шећер, прашак за пециво, млеко и измесите тесто.
- Поделите тесто на два дела, осим што један део мора бити већи, а други мањи. Већи се разваља у лим и ставља на лим за печење обложен папиром за печење. За то издвајамо дуњу од пуњења. У други део теста додајте какао, промешајте тренутак тако да се какао стопи са тестом и нарендује на воћну торту. На крају поспите здробљеним орасима и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени око 45 -50 минута.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: