Торта са јагодама и пудингом сигурно ће вам се свидети, лаган и једноставан за припрему рецепт ће засигурно успјети. У пролеће је вредно користити рецепте за торте са јагодама, јер су оне лако доступне. Свјеже јагоде можете наћи на пијаци у продавници или на пијаци.
Погледајте и: Торта са јагодама - ови једноставни рецепти ће вам се свидети
Рецепт за торту са јагодама и пудингом
Састојци:
- 1,5 шоље брашна,
- 1 кашика прашка за пециво,
- 125г маргарина,
- 1 јаје,
- 1/4 шоље шећера + 3 кашике пудинга,
- 2 и 1/4 шоље млека,
- 1 велики пудинг,
- 1/2 кг свежих јагода.
Начин припреме:
- Брашно ставите у посуду, помешајте га са прашком за пециво, додајте сецкани маргарин. Умутите јаја са сецером, додајте преостале састојке и гнетите док не постану глатка. Ставили смо га на тањир.
- Припремите мрвицу: све састојке ставите у посуду, гњечите и трљајте рукама да направите грудвице.
- Оперите јагоде, наситите их и нарежите на четвртине. Ширине смо раширили по целој.
- Прокухајте 1 и 1/2 шоље млека са шећером, помешајте прашак за пудинг са преосталим млеком и сипајте га у врело млеко. Кувајте око 1 минут.
- Преко јагода прелијте врући пудинг. Пеците на 150 степени 50 минута.
Погледајте такође: Кнедле са јагодама - рецепте које морате пробати
Торта са јагодама и лагана пудинг пјена
Састојци:
- 2,5 шоље пшеничног брашна
- 250 г путера или маргарина, хладно
- 2 кашике прашка за пециво
- 3 кашике шећера у праху
- 5 жуманаца
- 5 протеина
- 1 шоља финог шећера за печење
- 1 паковање ванилин шећера (око 16 г)
- 2 паковања пудинга од ванилије или врхња, без шећера (2 к 40 г)
- 1/2 шоље сунцокретовог уља
- 500 г јагода
Начин припреме:
- Испеците маслац и брзо га промешајте са преосталим састојцима теста. Ако је тесто превише лабаво, додајте 1-2 кашике воде.
- Поделите на 2 дела - око 60% и 40%, сваки умотан у обложен филм, замрзните.
- Тепсију за печење величине маслаца премажите маслацем, обложите је папиром за печење. Већи део теста нарежите на рерну на дну, лагано потапкајте дланом и глатко. Пеците до златно смеђе боје на 190 степени Ц око 20 минута. Оставите је да се потпуно охлади.
- Кад се тостирано дно охлади, почните да тучете беланца. Након што се победи укочено, полако кашичицом финог шећера и ванилин шећера сипајте кашиком, пекући све време великом брзином. Затим полако сипајте прашак од киселог шећера, све време мешајући док се добро не растопи. Сипајте уље у тацну, мешајући док се не сједини.
- Ставите шлаг на печено, хладно дно торте. Поравнајте и распоредите јагоде, густо преполовљене. Лопатом лагано гурните јагоде у пену.
- Остатак смрзнутог теста премажите на врху.
- Пеците на 190 степени Ц око 30 - 40 минута.
- Извадите, охладите.