Замјена теста од мркве за дијабетичаре
Зашто су развијени посебни рецепти за торте за дијабетичаре? Постоје најмање три разлога за то. Требали би имати низак гликемијски индекс (ГИ), садржавати мале количине једноставних шећера и бити мало калорија.
У тесту од мркве замијенит ћемо традиционално пшенично брашно (ИГ 90) брашном од брашна од интегралног брашна (ИГ 45), а бијелим шећером (ИГ 70) са стевијом (ИГ 0) или ксилитолом (ИГ 8).
Захваљујући таквој замјени, а такође и додавању здравих састојака (попут мркве, јабуке, грожђица, ораха, тамне чоколаде или сушене бруснице), можемо створити колаче без шећера који имају мало калорија и имају низак гликемијски индекс, тако да су сигурни за дијабетичаре .
Штавише, то су пецива чији се укус ни на који начин не разликује од осталих, "обичних" колача.
Погледајте такође: Торте за дијабетичаре. Три рецепта за укусно и здраво печење
Торта од шаргарепе за дијабетичаре са орасима и грожђицама
Торта од мркве за дијабетичаре са додатком грожђица и ораха права је посластица за оне који воле влажне пециве и делиције. Штавише, његово извршење је веома једноставно и захтева мало времена!
Потребни састојци:
- 3 шоље нарибане шаргарепе
- 5 јаја
- Чаша брашна од пшеничног брашна
- Пола чаше уља
- 3 кашике стевије
- Пола шоље грожђица
- Пола шоље нарезаних ораха
- Чајна кашика цимета
- Пола чајне кашике прашка за пециво
Поступак:
Све састојке помешајте у посуди, додајући јаја, пирјано брашно, заслађивач, прашак за пециво, уље и шаргарепу. На крају додајте сушено воће и цимет.
Ставите тако добијено тесто у тепсију обложену папиром за печење и ставите га у рерну претходно загрејану на температуру од 200 ° Ц сат времена или у суву штап.
Погледајте такође: Украси за заједничку торту у неким од најлепших верзија
Торта од шаргарепе за дијабетичаре са брусницама и тамном чоколадом
Додатак шаргарепе и бруснице у колаче од шаргарепе за дијабетичаре значи да садржи велику количину влакана, каротеноиде, витамин Ц, антоцијанине и фолате.
Они су активни антиоксиданти који штите наше тело од прераног старења и цивилизацијских болести. Тамна чоколада је са друге стране одличан извор магнезијума и истовремено има много нижи гликемијски индекс (ИГ 25) у односу на млечну чоколаду (ИГ 49).
Потребни састојци:
- Кило шаргарепе
- 6 јаја,
- 5 кашика брашна од пшеничног брашна
- 100 г ксилитола
- Бар са тамном чоколадом
- 100 г сушених брусница
- 6 кашика зобених мекиња
- 5 кашика кукурузног брашна
- Чајна кашика цимета
- Жличица млевених клинчића
- Чајна кашичица кардамома
- Прстохват соли
Како направити:
Мркву нарибајте на ситној рерни или је помешајте у машини за прераду хране. Јаја са ксилитолом умутите у кремасту и чврсту масу и на крају додајте зачине, брашно и мекиње.
Сада додамо нарибану чоколаду, бруснице и шаргарепу. Ставите у правоугаону тепсију обложену папиром за печење и ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц.
Након 20 минута смањите температуру на 160 ° и пеците око 30 минута или док се не осуши.
Погледајте такође: Украси за воћне торте. Погледајте наше укусне инспирације!
Мрква торта за дијабетичаре с јабукама
Јабуке у колачу од шаргарепе за дијабетичаре не само да додају укус, већ пружају и адекватну залиху влакана. Торту чине пријатно влажном и лаганом.
Потребни састојци:
- 3 средње велике шаргарепе
- Чаша брашна од пшеничног брашна
- 2 јаја
- 1 јабука
- Кашика путера
- Чајна кашика цимета
- Кашичица стевије
- 2 кашике какаа
- Прстохват соли
Начин производње:
Шаргарепу нарибамо на рерни малим мрежицама. Отопите путер и у њега улијте цимет и какао. Добијену масу мало охладимо, а затим додајемо жуманце и стевију. Мик.
Ставите рендану шаргарепу, брашно и претходно припремљену смешу у засебну посуду. Све добро измешајте и на крају лагано додајте шлаг са прстохватом солног протеина.
Ако је тесто превише густ, можете му додати мало млека (крављег или поврћа). Тесто излијте на тепсију обложену папиром за печење, а одозго ставите нарезану јабуку.
Колач од мркве за дијабетичаре пеците с јабуком на 180 ° Ц око 30 минута или на сувом штапу.