Тиквице су врло благог укуса и додатно лако пробављиве. Цењена је по многим различитим витаминима и минералима који су у њеном саставу. Тиквице садрже пуно калијума, гвожђа, магнезијума и прилично пуно витамина Ц. Ово драгоцено поврће деактивира организам и има позитиван утицај на пробавни процес, због чега се тако често препоручује у исхрани код људи који се боре са проблемом киселости.
100 грама тиквица износи само 21 кцал, због чега се ово поврће користи у дијеталним рецептима. Тиквице такође имају низак гликемијски индекс, па их препоручујемо укључити у исхрану особама које се боре са дијабетесом.
Почастите се тиквицама - научите једноставан рецепт за вечеру
Тиквице у кухињи су веома честе. Погодан је за пржење, пирјање, па чак и за маринирање. Тиквице се могу направити у тепсији, торти или торти. Из овог поврћа можете припремити и јело у једном лонцу, то је брзи але, који се може послужити и за ручак и за вечеру. Могу се послужити уз хлеб или пиринач. Проверите како припремити ово укусно јело.
Састојци:
- 1 лук,
- 2 режња белог лука,
- 1 кашика уља,
- 300 г сушене кобасице,
- 3 паприке,
- 3 велике тиквице,
- око 700 г пастата од парадајза,
- со и бибер,
- 2 кашике паприке у праху,
- 1/3 кашике љуте паприке
- 1 кашика сушеног оригана.
Припрема:
- У великој посуди загрејте уље, додајте лук и темељно га проциједите.
- Огулите кобасицу и исеците је на кришке, додајте лук и пржите на тихој ватри, непрестано мешајући.
- У лонац додајте бели лук (рендисан).
- Додајте сецкану паприку и наставите да кувате око 5 минута.
- Додајте зачине и тиквице нарезане на коцкице. Пржите око 10 минута, непрестано мешајући.
- Сипајте парадајз паста и добро измешајте.
- Кувајте поклопљено око 5 минута.
Вегетаријански лијек од тиквица
Приуштите тиквице без додатка меса понуда је за све вас који воле да осетите изразит укус поврћа и зачина у јелу. Чили бибер учиниће да укус целог јела буде јаснији и подстакне укуса. Зими или хладно пролеће, алео ће у овој верзији имати много бољи укус.
Састојци:
- 2 средње тиквице,
- 30 грама свежих гљива,
- 2 паприке,
- Чили папричица,
- лук,
- 2 режња белог лука,
- лименка парадајза,
- со,
- црни бибер,
- кашичица шећера,
- 8 зрна паприке,
- 2 ловора,
- прстохват димљене паприке,
- кашичица сушеног босиљка,
- кафена кашика оригана,
- 2 кашике уља.
Припрема:
- Ољуштите лук и ставите га на врело уље. Пустите да се пусти око 10 минута и непрестано мешајте.
- Печурке оперите и исеците. Додајте у лук. Мик. Додајте сецкани лук белог лука. Зачините зачинима.
- Паприку оперите и нарежите. Исто урадите и са чили папричицом.
- У лонац додајте паприке и све добро измешајте. Додајте мало воде. Кувајте око 15 минута.
- Додајте конзервирану парадајз и кувајте неко време. Додајте остатак зачина по укусу. Пирја се док вода не испари.
Да ли ћете испробати наш рецепт за лечење тиквицама?