Тиквице је здраво поврће које би требало укључити у исхрану што је чешће могуће . Укусна је и одлично се слаже са многим састојцима. Можете створити колаче са тиквицама , кечап са тиквицама, па чак и паштете тиквице ! Једна од најпопуларнијих конзерви са овог зеленог поврћа су, међутим, тестенине . Шпагете од тиквица праве се врло једноставно, брзо и што је најважније - укусне су. Предлажемо рецепт за шпагете од тиквица са месом и у веганској верзији .
Својства тиквице
Тиквице је врло здраво поврће које има изузетно мало калорија. Није ни чудо што их све више волимо користити у пољској кухињи. Маринирани тиквице , гулаш са тиквицама , пуњени тиквице - само су нека необична јела са тиквицама , која се све спремније припремају. Зашто вриједи јести тиквице?
- Има врло мало калорија. У 100 г свежих тиквица има само 21 кцал. Због тога се тако радо користи на разним дијетама, на пример, у исхрани др Дабровске .
- Спречава задржавање воде у телу.
- Лако се пробавља, па се препоручује особама са гастроинтестиналним проблемима.
- Има низак гликемијски индекс , па је савршен за дијабетичаре.
- Има антиканцерогени ефекат.
- Има диуретски и антиоксидативни ефекат.
- Богата је: гвожђем, калијумом, магнезијумом, витаминима Ц, К, ПП, Б1, бета-каротеном и фолном киселином .
- Подржава функционисање нервног система.
- Јача имунитет.
- Побољшава згрушавање крви.
- Јача косу и нокте.
- Побољшава изглед коже.
Шпагете од тиквица - како направити резанци од тиквица?
Да бисмо припремили шпагете са тиквицама за 2 особе , потребна су нам 2 тиквице средње величине. Потребна нам је и права опрема, али њу можете купити за само неколико злота. Наравно, зависно од тога колико професионално желимо да направимо наше шпагете .
За припрему резанци од поврћа обично се користи спиралализатор , тј. Машина која поврће нареже на дуге траке. Међутим, можете користити и ручни шилтер за поврће или само украсни нож. Наравно, што је професионалнија опрема, лакше ће нам бити припремити наше повртне тестенине.
Тиквице се морају темељно очистити. Затим га добро обришите и лагано провуците кроз наш спирализер . Кретање треба бити прецизно, како се наша тјестенина не би тргала.
Шпагете од тиквица са парадајз сосом
Умак од болоњезе или класични парадајз сос одлично се слаже са тиквицама . У првом случају припремите сос као за класичне шпагете болоњезе . А како направити вегетаријанске тиквице ?
Састојци за шпагете од тиквица:
- 250 г чери парадајза
- Мало лука
- 2 режња белог лука
- Першун
- Свјежи босиљак
- Слатке и љуте паприке
Начин припреме:
Лук нарежите на мале коцкице. Пржите у мало маслиновог уља док не застакли. За то време парадајз преполовите. Додајте глазираном луку. Зачините паприком и прешаним белим луком. На крају сипајте сецкани першун. Украсите целу ствар свежим босиљком.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада? Упозорите ... питања нису лака. Срећно!