Милена и Мартина су влогери који воде свој ИоуТубе канал „Проверено“. Баве се широко схваћеним кулинарским темама. У последњој епизоди, одржали су радионицу о једном од најпопуларнијих начина провођења слободног времена међу Пољацима - роштиљу. У видеу се баве митовима и деле савете за савршен роштиљ. Своје савете поделили су у четири тематске групе.
Запалити роштиљ
Пре свега - не употребљавајте варење натопљено парафином, то је нездраво. Такође не смете да користите „гориво“ са четинарског дрвећа - због садржаја смоле и есенцијалних уља које током сагоревања емитују штетне материје. Најбоље је користити брикет
Стављање хране на роштиљ
Важно је не стављати месо на ватру, већ само ужарене угљеве. Месо се може бацити када, након што ставите руку на решетку, можете издржати 3-4 секунде, ако вам изгори одмах, још је превруће - саветују влогери. Девојке кажу да месо треба ставити на алуминијске фиоке. Масноћа из меса која се утапа у наше „гориво“ може произвести дим који садржи штетна једињења.
Припрема меса
Најбоље је маринирати месо које желите да роштиљате, на пример, у пиву или маслиновом уљу с рузмарином. Садрже антиоксидансе, баш као и бели лук. Вриједи избјегавати тзв "префабс" из продавница. Ако их већ купујете, проверите да нису излечени (такви производи припремљени на роштиљу могу бити штетни).
Са чиме јести месо?
Једном када ставите месо са роштиља на тањир - најбоље је јести га са сенфом. Сјеменке сенфа подстичу излучивање пробавних сокова, захваљујући којима брже можемо пробавити делиције са роштиља.
Да ли се слажете са саветима девојака? Или можда имате своје поуздане начине роштиљања савршеног роштиља? ;-)