Слатки кромпир долази из Средње Америке . Ово је иначе слатки кромпир. Вриједно је знати да имају више хранљивих својстава од традиционалне верзије.
Слатки кромпир садржи, између осталог, калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе и витамине Б групе, витамине Ц, Е и фолну киселину.
Како можете користити слатки кромпир у кухињи? Ево неких предлога.
Рецепт за слатки кромпир - хрскаве фритезе
Једно од најпопуларнијих јела од слатког кромпира је свакако помфрит! Њихова припрема је крајње једноставна. Проверите како се то ради!
Састојци:
- 2 велика слатка кромпира
- Уље
- 1 кашика љуте паприке
- 1 кашика тимијана
- ½ кашичице соли
- 1 кашика кара праха
Припрема:
- Темељно оперите слатки кромпир, а затим их ољуштите.
- Слатки кромпир нарежите на танке штапиће.
- Слатки кромпир пребаците у посуду, додајте мало уља, а затим додајте зачине.
- Темељно измешати.
- Слатки кромпир ставите на лим за печење обложен папиром за печење.
- Пећи слатки кромпир 20 минута на 220 степени.
Помфрит од слатког кромпира можете појести са добровољним сосом или динстати.
Слатки кромпир за вечеру - рецепт за пуњени слатки кромпир са фета сиром и шпинатом
Слатки кромпир се може пунити. За ово можете користити пиринач, кашу, квиноју, орашасте плодове и друго поврће. Препоручујемо додавање фета сира и шпината!
Састојци:
- 2 слатка кромпира
- ½ паковања фете
- 1 паковање белог шпината
- 2 режња белог лука
- 1 кашика слатке паприке
- 1 кашика кара праха
- ½ кашичице соли
- ½ кашике кумина
Припрема:
- Слатки кромпир је врло тврд, па га треба правилно припремити. Прво поставите рерну на 220 степени. Темељно оперите слатки кромпир и исеците их на пола.
- Слани кромпир прелијте маслиновим уљем и сољу и ставите у претходно загрејану рерну.
- Пеците слатки кромпир 45 минута.
- Припремите шпинат у тави - поспите га белим луком.
- Кад је слатки кромпир готов, извадите мало меса и помешајте га са шпинатом.
- У слатки кромпир ставите пуњење и поспите фета сиром.
- Пеците још 5 минута. Готов!
Једноставна јела од слатког кромпира - рецепт за крем чорбу од слатког кромпира
Можете припремити крем супе од пуњења и загревања са слатким кромпиром! За само неколико минута! Проверите како се то ради.
Састојци:
- 3 велика слатка кромпира
- 2 кромпира
- 2 лука
- 3 режња белог лука
- 1 лименка кокосовог млека
- ½ кашике кумина
- ½ чајне кашике цуррија
- ½ кашике љуте паприке
- со и бибер по укусу
Припрема:
- Ситно исецкајте лук и бели лук, а кромпир и слатки кромпир исецкајте.
- На мало маслиновог уља попржите лук и бели лук. Затим додајте слатки кромпир и кромпир.
- У лонац сипајте воду или поврће, додајте зачине и пирјајте 20 минута.
- Додајте кокосово млеко и кувајте још 5-8 минута.
- Затим измиксајте супу у глатку крему.
- Чорба се може сервирати са крутонима од белог лука, великодушно посутим першуном.