Тирамису је италијански десерт који је стекао огромну популарност у целом свету. Можда је то због једноставности ове торте, њеног ароматичног укуса и кремасте текстуре.
Можда је популарност овог десерта очарала његовим именом? Добро је знати да тирамису значи "учини ми да се осећам боље" .
Тирамису - основни рецепт
Тирамису се састоји од слоја кекса који претходно треба намочити у јаку кафу. Спужваста торта се комбинује са кремом од масцарпоне-а, жумањцима, шећером. Цјелина је великодушно посута какаом или мљевеном чоколадом. Тирамисуу можете додати и ликер.
Вриједно је напоменути да Италијани често бирају тирамису за ручак и једу га уз шољу еспресса.
Како припремити домаћи тирамису? Саветовати!
Рецепт за лаган и класичан тирамису
Припрема тирамисуа из овог рецепта одузима мало времена и није напорна. Погледајте како направити италијански тирамису!
Састојци:
- 1 паковање дугуљастих кекса
- 2 паковања масцарпоне сира
- 1 шоља јаке кафе
- 4 јаја
- 4 кашике шећера
- 5 кашика ликера од амаретта
- Какао
Припрема:
- Најважнији састојак тирамису-а је јака кафа, па би требало да почнете са њеном припремом.
- Затим сипајте кафу у посуду и додајте јој ликер.
- Јаја темељито оперите и очистите. Затим одвојите беланца од жуманаца и ставите их у одвојене чиније.
- Жуманце умутите са шећером, кад се сједине, додајте сир масцарпоне и добро измешајте.
- Умутите бјелањке док се не укруте, а затим додајте добијену пјену у масцарпоне масу.
- Затим на кратко намочите кексе у кафу, један по један.
- Кексе ставите у правоугаони калуп.
- Сипајте мало добијене масе на кексе.
- Затим ставите други бисквит на масу.
- Покријте масом и ставите у фрижидер.
Важно - тирамису мора бити добро расхлађен! Због тога је најбоље да их оставите неколико сати у фрижидеру. Пре сервирања богато их поспите какаом.
Снажно какао тирамису
Тирамису се одлично слаже с какаом. Шта кажете за давање више од тога? Најбољи за сваки слој сира! Проверите како се то ради.
Састојци:
- 2 паковања дугуљастих кекса
- 1 шоља јаке кафе
- 2 паковања масцарпонеа
- 4 јаја
- 5 кашика шећера
- 6 кашика ликера од амеретта
- Какао
Припрема:
- Кафу скувајте и оставите да се охлади, а затим је сипајте у већу посуду, додајте ликере и добро измешајте.
- Одвојите беланца од жуманаца.
- Затим туците жуманце са шећером.
- Додајте масцарпоне, али кратко мешајте - само док се састојци не сједине.
- Умутите бјелањке док се не стисну и додајте сирној маси.
- На кратко намочите кексе у кафу и ставите их у правоугаони тањир.
- На кексе ставите сирну масу.
- Потребно их је посипати какаом.
- Затим сложите наредне кексе и прекријте масом од сира, поново поспите какаом.
- Врх десерта треба обилно умотати у какао.
Оставите тирамису у фрижидеру неколико сати - што је хладније, то је десерт укуснији!