Готово свима ће се свидети експресиван укус сока од црног рибиза . Уз то, овај напитак је врло здрав! Његова припрема није дуготрајна и не захтева велики буџет. Ако желите направити сок од рибизле, све што вам треба је црна рибизла и вода. Кад желите да вам буде мало слађе, морате да додате шећер. За вас смо припремили рецепте за две верзије сока од рибизле! Испробајте их данас!
Сок од црне рибизле без шећера: рецепт
Састојци:
- Црна рибизла (око килограм),
- Вода (око 400 милилитара).
Припрема:
Први корак је да плодове темељито оперете, а затим очистите стабљике и темељно их очистите. Ставите црну рибизлу у лонац и прелијте водом (мора да прекрива воће).
Воду и рибизлу прокухајте на средње јакој ватри. То радимо око 10 минута. Рибизла би требало да почне да пукне за то време.
Скинути лонац са ватре и сачекати да се садржај охлади. Сок је дизајниран тако да се пије брзо, не захтева пастеризацију. Можете је ставити у фрижидер. Када желите да уживате у летњим укусима током целе године, сипајте сок од рибизле у стакленке за уситњавање, завијте капицу и пастеризирајте на 15 минута.
Сок од црне рибизле са лимуном: рецепт
Састојци који су вам потребни:
- Црна рибизла (око 4 килограма),
- Вода (око литра),
- Шећер (2 килограма),
- Лимуни (килограм).
Припрема:
Прво требате темељито опрати рибизлу, а затим се ослободите стабљике. Баците воће у велику посуду, прекријте шећером и потом преко њега прелијте водом. Почињемо да кувамо на врло ниској ватри 15 минута. Црна рибизла би требало да пусти сок за то време.
У међувремену оперемо лимун и исциједимо сок из њих. Проциједимо га кроз сито и додамо у сок од црне рибезе. Све добро измешамо.
Пре него што почнете да правите сок од црне рибезе, добро је темељито опрати и парити стакленке и стаклене боце у које сипајте сок вруће рибизле кроз сито и чврсто завити. На крају, стакленке или боце треба пастеризовати око 15 минута. Након што се охлади, треба је одвести у подрум или оставу (то мора бити место са ограниченим приступом сунцу).
Сок од црне рибизле: здравствена својства
Плод црне рибизле користи се у природној медицини дужи низ година. Ово укусно воће цењено је не само по укусу, већ и по њиховим драгоценим здравственим својствима. У 100 грама црне рибизле проналазимо чак 250% дневне потребе за витамином Ц. Међутим, то није једини витамин који се може наћи у тим плодовима. Рибизла је такође вредан извор других витамина, минерала и хранљивих састојака. То су између осталог:
- Витамин А,
- Витамин Е,
- Ниацин,
- Тхиамине,
- рибофлавин,
- Витамин Б6,
- Магнезијум,
- Калијум,
- Натријум,
- Цинк,
- Гвожђе,
- Фосфор,
- Фенолна једињења,
- Пектин.
Плодови црне рибизле већ дужи низ година подржавају лечење многих болести и болести. Љекари препоручују јести ово воће током цијеле године, не само у љетној сезони. Стога је вриједно припремити домаћи сок од црног рибиза, који помаже код многих тегоба. Када је посебно вредно посегнути?
Сок од црне рибизле за хипертензију
Редовно пијење сока од црне рибизле снижава крвни притисак. Здравствена својства рибизле благотворно утичу на крвне судове. Поред тога, они такође јачају целокупно стање срца.
Сок од црне рибизле за прехладе
Захваљујући витамину Ц и другим антивирусним својствима, испијање сока од црне рибизле помоћи ће организму да се бори са прехладом или грипом.
Сок од црне рибизле против дијареје
Сок од црне рибизле, као и сушени плодови црне рибизле, ефикасно се боре против пролива и пролива.
Сок од црне рибизле: контраиндикације
На почетку треба напоменути да црну рибизлу треба уносити у дечију исхрану врло споро. Ово воће може бити јак сензибилизатор.
Остале контраиндикације за конзумирање рибизле су такође хепатитис, чир на желуцу, хиперацидност и тромбофлебитис. При употреби одређених лекова такође треба напустити конзумирање црне рибизле и препарата из овог воћа.