Пацзек је један од најомиљенијих посластичарских производа Пољака. Права је калоријска бомба , али њен укус је несумњиво вредан греха. Попут крила анђела, изгледају тешко припремити, али немојте се заваравати у изгледима, није тако тешко!
Лаган рецепт за крофне
Постоји много рецепата за крофне. Најбољи су они проверени које можете добити од мајке, баке или пријатеља . Такође постоји мноштво рецепата у разним куварским књигама и на Интернету. Како изабрати један из такве банке прописа? Обично је најједноставније најбоље. То је управо оно што смо изабрали за вас. Имајте на уму да ће, поред крофни, гуме одлично радити и.
Састојци:
- 1 кг пшеничног брашна
- 50 г свежег квасца
- 100 - 150 г шећера
- 500 мл млека
- 6 жуманаца
- 1 цело јаје
- 100 г путера
- пола махуне ванилије
- 40 мл алкохола
- сок и коре нарибани на 1 лимун
- пола кашичице соли
Додатно:
- пржење масти
- џем за надјев
- шећер у праху за посипање или смрзавање
1. Просијте пшенично брашно, помешајте са сувим квасцем (прво направите квасац са свежим). Додајте преостале састојке и промешајте, на крају додајте отопљену масноћу. Затим гнетите неколико минута.
2. Замесјено тесто разваљајте у куглу, ставите га у посуду посуту брашном, поклопите и ставите на топло место да се удвостручи (око 1,5 сати).
3. Затим ставите тесто на брашно, кратко га гнетите и обликујте.
4. Тесто можете напунити џемом или џемом. Да бисте то учинили, мало спљоштите комадић теста, а у средину ставите 1 кашику џема.
5. Покријте формиране крофне и оставите да удвоструче њихову запремину (приближно 20 - 25 минута).
6. Пржите у дубокој масноћи од 175 ° Ц са обе стране до златно смеђе боје.
7. Припремљене крофне поспите шећером у праху или украсите глазуром.
Сирне крофне
Сирне крафне су добра алтернатива традиционалним крофнама. Рецепт за крафне са сиром такође може бити мање или више компликован. То је сјајна идеја десерта за породицу или као ужину када планирате да позовете своје пријатеље на вече. Одличне су и крофне са сиром мини верзије, које ће заузврат бити нешто за децу.
Ово је права енергетска бомба , али ко би бројао калорије кад ми је рај у устима.
крофне
Можете да направите крофне са надјевом од квасца, али и крофне. Они имају много мање калорија, јер уместо сира, чоколаде или мармеладе, унутра имају „рупе“.
Облик крофни подсећа на веома популарне америчке крофне. Крофне су увек украшене разнобојним глазурама и преливима. Исто можете учинити и са крофнама ако их планирате послужити на забави. У класичној верзији посипају се шећером у праху и то је спремно.
Дебели четвртак
Пацзек је толико познат и вољен у Пољској, да чак има и своју прославу. Дебели четвртак, јер је прави дан крофни. Пада последњег четвртка пре Коризме. Тако почиње последња недеља карневала.
Ово је прослава не само крофни, већ и фаворков. Пекаре пукну по шавовима . Морате стајати у реду да бисте тог дана купили крофну. Наравно, најбоље се припремају код куће.
Види такође: 4 рецепта за глачање. Како направити фростинг од ђумбира или обојено глађење
Као што каже стара пољска пословица, "ти си оно што једеш". Па које намирнице јести како бисте се што више заштитили од рака?