Годинама су научници проучавали ефекте флуоресцентне расвете на производе који се продају на полицама супермаркета. Прво, истраживачи са Универзитета у Северној Каролини доказали су да пиво, када је дуже време изложено флуоресцентним лампама , временом губи свој укус, а сада су и професори са Универзитета Цорнелл дошли до истог закључка о млеку .
Погледајте: Млеко са новом композицијом је створено. У производњи се штеде 96% воде
Нова истраживања показују да је промена осветљења са флуоресцентног у ЛЕД довољна да се реши овај проблем. Након што су то учинили одабрани трговачки ланци у Америци, ненамерни резултат је побољшање укуса и квалитета одабраних производа, укључујући млеко за чији је укус установљено да је свежији. Истраживање објављено у новембарском броју Часописа Даири Сциенце.
Како преноси портал Кз.цом, њихови резултати показали су да су људи којима је додељено млеко за дегустацију, изложени флуоресцентним лампама и ЛЕД расветом, изабрали последње јер сматрају да је његов укус свежији . Тако се испоставило да прави квалитет белог напитка можда људима није познат већ дуги низ година.