Кокосово уље , без обзира на његову врсту, сматра се најздравијом машћу која се може користити не само у кухињи, већ и у козметици. Направљен је од меса кокосовог ораха . Међутим , постоји рафинирано и нерафинирано кокосово уље .
Рафинирано и нерафинирано кокосово уље се веома разликују једна од друге. Пре свега, начин обраде. Рафинирано кокосово уље се прави загревањем меса уз додавање хемикалија. Стога се сматра мање здравом верзијом од друге верзије која се производи механичком хладном обрадом. Дакле, јефтиније је, али не бисмо га требали примјењивати на све.
Кокосово уље за пржење
Многи људи верују да је рафинирано кокосово уље много лошија верзија нерафинисаног колеге. Испада да, међутим, све зависи од онога за шта га користимо. Због чињенице да се загрева на високој температури, садржи много мање витамина и минерала који се могу наћи у нерафинираном. Сва здравствена својства не важе за уље након рафинирања. Због тога га не вриједи користити за обнову оштећене косе и као природну козметику за лице. Међутим, без кајања, може се користити за друге ствари.
Погледајте такође: Како се бринути за здраву кожу? Само припремите маску од кокосовог уља
Кокосово уље има једну значајну предност у односу на нерафинирано. Може се користити за пржење јер је након обраде отпоран на високе температуре. Такође нема укуса и мириса кокоса, тако да наша јела неће имати укус као кокос. Поред тога, има високу тзв тачка дима . То значи да се распада на масне киселине и глицерол само у року од 180-200 степени. Такво разлагање је врло штетно за здравље, па се за пржење и печење препоручује употреба масти са високом тачком дима.
Рафинирано кокосово уље - цена
Велика предност рафинираног кокосовог уља у односу на нерафинирано кокосово уље је једноставно цена. Иако нерафинисана цена може коштати око 40 ПЛН за 900 грама, рафинирана креће се од 10-15 ПЛН за 500 грама. Данас га можете купити у готово свим прехрамбеним производима, док нерафиниране можете пронаћи само у продавницама здраве хране и на Интернету.
Погледајте такође: Како обновити оштећену косу? Кокосово уље може помоћи
Рафинирано кокосово уље је такође много ефикасније. Можете га чувати изван фрижидера, без страха да ће пропасти, као да је то случај са нерафинираним уљем. Иако се сматра мање вредном од кокосових уља, оно и даље остаје једна од најздравијих масти до којих можемо доћи.
Погледајте у галерији испод које производе не треба стављати у фрижидер: