Кромпир на роштиљу је врло добро јело које ће се сигурно показати корисним током предстојећег мајског викенда. То је биљка која припада породици ноћастих. Кромпир долази из Јужне Америке, где се узгаја већ хиљадама година. Већ крајем 16. века, они су били један од главних састојака менија широм света. Тренутно су једна од највише узгајаних биљака на свету. Занимљива је чињеница да се исхрана просечног човека на Земљи састоји од чак 33 килограма кромпира који се поједе годишње. Највећи произвођачи кромпира су Кина и Индија.
- Главни састојак кромпира је скроб, који се у кромпиру налази чак 21%. Друга важна група састојака су протеини и аминокиселине. Гомољи такође садрже шећере, као и масне киселине и минерале (калцијум, хлор, гвожђе, јод, чак и сумпор).
Кромпир на жару
- Кромпир на роштиљу једно је од оних јела која ће бити савршен као брз залогај током пикника. Ова врста јела показаће се лепим додатком јелима или салатама, које би се такође требало појавити на столу у овом тренутку.
Састојци:
- 10 комада кромпира,
- маслиново уље,
- 6 чешња чешњака, исецканих
- земља рузмарина у малтеру,
- Паприка,
- со,
- бибер,
- Микадо кумин
Припрема:
- Кромпир темељито оперите, а затим исеците по ширини кромпира.
- Исецкајте бели лук, а кромпир добро обложите. Темељно их прелијте маслиновим уљем, а затим прелијте зачинима.
- Поставите кромпир на алуминијумски пладањ. Пеците око 30 минута док кромпир не омекша.
Пуњени кромпир на роштиљу
- Сезона роштиљања је у пуном јеку. Иако је месо са роштиља врло добро, понекад се осјећамо као нешто друго. Пуњени кромпир са роштиља сигурно ће бити одличан додатак било којем јелу. Кромпир на роштиљу је врло укусан, а уз додатак белог лука, парадајза, лука или патлиџана они су још бољи.
Састојци:
- 12 кромпира,
- 8 кришки димљене сланине,
- 2 средња лука,
- Мајчина душица,
- со,
- бибер
Припрема:
- Сиви кромпир исеците на кришке, а исто направите са сланином и луком.
- Све састојке помешајте у посуду и све добро зачините, издвојите неколико сати. Затим ставите дијелове по вашем избору на алуминијумску фолију.
- Замотајте и почните пећи на роштиљу. Роштиљ око 30 минута.
Електрични кромпир на жару
- Електрични роштиљ савршена је замјена за традиционално роштиљање. Ову врсту уређаја можете ставити на балкон и роштиљ без бриге о сигурности себе и својих најмилијих.
Састојци:
- 10 кромпира,
- Мајчина душица,
- со,
- бибер
Припрема:
- Огулите кромпир и ставите га у кипућу воду на 5-7 минута. Извадите и исеците на кришке.
- Ставите насјецкане кришке кромпира у већу посуду и помешајте са зачинима.
- Припремите алуминијску тацну и на њу ставите кромпир намочен у зачине.
- Све пеците 30 минута, не заборавите да након 15 минута кромпир обрнете.
Рецепт за грил кромпир у алуминијумској фолији
- Кромпир на жару алуминијумске фолије засигурно ће употпунити мајску вечеру.
Састојци:
- 0,5 кг новог кромпира,
- лук,
- Бели лук,
- путер,
- со,
- бибер,
- алуминијумска фолија
Припрема:
- Оперите кромпир под текућом водом.
- Припремите завијање од алуминијумске фолије.
- Упакујте их са 4 кромпира, бели лук, путер и лук.
- Све поспите сољу и бибером.
- Умотајте цурлерс и пеците 30 минута.
Проверите где треба да проведете свој излет?