Чоколадни моуссе популарни је француски десерт који је освојио непце љубитеља слатког широм свијета. Моуссе ау Цхоцолат, на француском назив овог десерта, је течан, јако чоколадан и има пријатну текстуру. Оно што је најважније, чоколадни мус се може припремити код куће . А то не захтева напредне кулинарске вештине.
Како направити чоколадни моуссе код куће тако да мало личи на онај који можемо добити у сластичарницама или ресторанима? За вас имамо рецепт који ће одушевити ваше најмилије. Обавезно испробајте.
Чоколадни моуссе
Чоколадни моуссе је врло чоколадан, кремасте и лепршаве текстуре. Последња особина се приписује бјелањцима. Чоколадни моуссе најчешће се сервира у чашама или стакленим посудама. Може се украсити нарибаном чоколадом на врху или послужити с воћем. Такође зависи само од нас да ли ће бити слађе или горко.
Како припремити домаћи чоколадни моуссе? То уопште није тако тешко. Ево провереног рецепта за овај укусни десерт.
Чоколадни моуссе - састојци и рецепт
Волимо такве домаће слаткише. Знамо шта је у њима и контролишемо колико су слатки. Како припремити чоколадни моуссе код куће? Ево рецепта за 5-6 оброка.
Састојци:
- 200 г тамне чоколаде - ако желимо више чоколадног десерта, користите ону са 70 одсто. садржај какаа
- 3 јаја
- 50 г шећера
- 50 г путера
- 125 мл тешке креме
- 2 кашике топле воде
Припрема:
Чоколаду нарежите на комаде и истопите је са маслацем на воденој купељи. Затим оставите да се мало охлади.
Одвојите беланца од жуманаца и туците их док се не укоче. У посебној посуди такође премажите тешку крему - она би требало да изађе из кремасте масе.
Затим туку жуманце са шећером. На крају шлагања, додајте овде 2 кашике топле воде . Жуманцима додајте растопљену чоколаду са маслацем. Све измешамо шлагом. На крају започнемо додавати шлаг - прву половину тога, који снажно помешамо шлагом. Затим додајте следећу половину и наставите да мешате.
На крају мешања целе масе почињемо постепено да додајемо беланца . Морамо га поделити на 3 дела и постепено додавати.
Готов чоколадни моуссе ставите у чаше или стаклене посуде. Свака од њих је прекривена алуминијумском фолијом и хладљена је мин. 3 сата.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада?