Дијета Дукан једна је од најпопуларнијих дијета за мршављење . Названа је и протеинском дијетом јер се заснива на конзумирању велике количине протеина. Створио га је француски научник Пјер Дукан, по коме је и добио име.
Пиерре Дукан био је забринут због гојазности својих пацијената. Стога је створио дијету засновану на 4 нивоа, тзв фазе које су требале да им помогну у борби с вишком килограма. Основа ове исхране је да поједете више протеина, а то је да се осигура губитак непотребних килограма, али не само то. Такође побољшава добробит и функционисање имуног система. Међутим, пре него што се одлучимо на било коју дијету за мршављење, вриједно је провјерити да ли нам је уопште потребна, у једноставним прорачунима користећи БМИ калкулатор .
Дуканова дијета - фазе
Пјер Дукан идентификовао је 4 фазе протеинске исхране. Сваки од њих је засебна фаза током које, поред губитка килограма, долази и до промене у телу особе која жели да смрша. Дукан је сукцесивно окарактерисао следеће фазе:
1. Протеинска исхрана - фаза удара
У случају прехране Дукан, иако је на самом почетку, прва фаза доноси највеће ефекте. Тада губимо најмање килограма, али тело ће бити прилично слабо, па се вреди одрећи физичке активности. Ова фаза би требало да траје највише 10 дана, у зависности од тога колико килограма желите да смршате.
Производи дозвољени у првој фази протеинске исхране:
- Пусто пуреће или пилеће месо
- Леан говедина
- Телетина
- Рибе
- Витка млекара
- јаја
- Морско воће
- Лук
- лимуни
- Конзервирани производи
2. Протеинска исхрана - наизменична фаза
Када завршимо радикалну фазу губитка непотребних килограма, прећи ћемо у фазу у којој ће доћи до равномерног губитка килограма. У овом случају можемо додати поврће постојећим намирницама које бисмо могли јести у фази шока. Можда су нам омиљено поврће, али важно је како их једемо. Међутим, морате запамтити да им не додајете масти. Салате можете прелити лимуновим соком или сирћетом.
Јела са поврћем у њиховом саставу треба јести наизменично уз оброке који садрже само протеинске производе. Једемо ово све док не достигнемо нашу тежину из снова. Тада се за 5 дана враћамо само на протеинску дијету.
3. Протеинска исхрана - фаза консолидације
Ово је вероватно најдужа фаза Дукан дијете. Према правилима које је створио француски научник, требало би да траје толико колико смо изгубили килограме, у складу са правилом 10 дана консолидације за 1 килограм изгубљеног. Сам мени такође почиње да се мења. Постојећим производима свакодневно можемо додати 2 кришке сира и 2 кришке хлеба од целог зрна. Такође можемо да уведемо једном недељно чашу смеђег пиринча, тестенине од целог зрна или кускуса.
У фази фиксације такође треба имати на уму да један дан припада фази шока. Једном недељно можемо јести протеинске производе само од прве фазе исхране.
4. Протеинска исхрана - завршна фаза стабилизације
Ова фаза је дизајнирана за уживање у лепом лику и здравом телу наредних година живота. У овој фази протеинске исхране, прво што бисмо требали да урадимо је да уравнотежимо све што једемо. Треба јести углавном мршаво месо и млечне производе. Најважније је јести редовно и избјегавати бистре угљене хидрате и шећере.
Такође је вредно поштовати правило садржано у фази консолидације. Вриједно је радити мини деток једном седмично и конзумирати само протеинске производе.
Погледајте такође: ланено уље постаје све популарније и то не само у кухињи. Има корисна својства за наше тело
Не заборавите да течност напуните током сваке од ових фаза. Ипак, мирна вода је основа сваке дијете за мршављење. Такође можете пити кафу и чај, наравно без шећера. Важно је пити најмање 1,5 литара течности дневно. Такође је вредно испланирати одговарајући мени за сваки дан. Како се испоставило, чак и таква строга дијета као што је Дукан протеинска дијета, може бити укусна! Довољно је да наша јела правилно припремимо према рецептима за сваку од четири фазе.
Дуканова дијета - шта треба избегавати
Када следите протеинску дијету коју је др Дукан измислио, пре свега избегавајте све врсте масти. Месо и поврће треба да се паре, пече или пече на жару. Пржење није опција, као и код многих других дијета за мршављење. Такође је вредно ограничити потрошњу соли, мада није у потпуности забрањена. Мало укуса јела не би требало да шкоди.
Производи попут риже, кромпира, кукуруза, махунарки и авокада су потпуно забрањени. Такође би требало да се решите алкохола, заслађених пића и слаткиша. У случају тако радикалне исхране попут Дукан протеинске исхране, требало би да ограничите и физичку активност. Тачно је да се не исплати у потпуности одустати од њега (осим у првој фази). Од друге фазе можете увести боље вежбе, али ако радимо солидне тренинге, боље је ставити на високо протеинску дијету.
Дуканова дијета - рецепти
Иако се може чинити да је производна протеинска прехрана коју је створио др Дукан прилично радикална, може се користити за стварање пуно укусних јела која ће задовољити наше укусне пупољке и гарантовати осећај пуноће током целог дана. Ево једноставних јела која се могу брзо припремити и заиста појести, иако изгледају врло једноставно.
Фаза И:
- Кајгана
- Запечена пилетина са зачинским биљем
- Салата од туњевине и јаја
- Зобена каша са природним јогуртом
Фаза ИИ:
- Мршав сир са паприком, ротквицом или љупчицом и мало природног јогурта
- Печени бакалар са шпинатом или шаргарепом
- Зелена салата помешати са парадајзом и свежим краставцем
- Кувана јаја са љутом луком, ротквицом или першуном
Погледајте такође: Помаже у борби против килограма и врло је здрав. Зелени јечам - својства и примена
Фаза ИИИ:
- Воћни или повртни смоотхие на бази природног јогурта или обраног млијека
- Запечена пилећа прса са поврћном салатом
- Крух од тестенине са парадајзом и тиквицама
- Воћне салате
Наравно, све ове идеје могу се мешати једна са другом, према правилима представљеним у свакој фази.
Недостаци Дукан прехране
Протеинска дијета, као и свака друга дијета, има предности, али и недостатке. Савршено је за људе којима је стало до времена када је у питању губитак килограма. Проблем је, међутим, што након губитка тежине, многи заборављају на четврту фазу, па је ио-ио ефекат чест ефекат Дукан дијете.
Дукан дијету такође не треба да користе особе које имају здравствене проблеме или су икада имале анемију. То је прилично радикална дијета за мршављење која може неповољно утицати, на примјер, на рад бубрега. И иако садржи пуно протеина који је веома користан за организам, неки организми могу слабије реаговати на недостатак других хранљивих материја. Вредно је да се обратите свом лекару пре него што га употребите и да током недостатка витамина надокнадите недостатак витамина.
Погледајте у галерији испод који производи ометају мршављење: