Дијабетичка дијета је пре свега здрава исхрана, која треба да садржи све храњиве састојке (угљене хидрате, влакна, масти, витамине и минерале, протеин) изабране у правим пропорцијама. Заједно са физичком активношћу, спречава компликације код дијабетеса.
Погледајте такође: Глукоза - њена ненормална концентрација може вас уморити стално!
Дијабетичка дијета - шта то пружа?
Добро одабрана дијета за дијабетичаре инхибира развој дијабетесних компликација. Одговорна за исправну брзину метаболизма. Смањује и одржава одговарајућу телесну тежину. Обезбеђује адекватне хранљиве материје и енергију - неопходну за правилно функционисање тела.
У борби против дијабетеса неопходна је дијета код дијабетеса и повећана физичка активност. Седећи начин живота и лоша исхрана промовишу развој дијабетеса.
Дијабетичка дијета - шта треба бити?
Правилна исхрана за дијабетичаре:
- треба да се креира за одређену јединицу (појединца),
- мора да садржи одговарајуће хранљиве материје,
- има одређену, фиксну количину калорија
- узима у обзир такве факторе као што су: економске прилике, преференције према храни.
Дијабетичка дијета - избор производа
| Група прехрамбених производа | То | непажљив | Ограничите потрошњу |
| пића | минерална вода, биљни сокови, лагани чај, инстант или филтрирана кафа | алкохол и енергетска и газирана пића, воћни сокови са шећером | кафа од житарица, свежи воћни сокови без шећера, обрано млеко |
| Млечни производи и млеко | мршави сиреви | млијечни десерти (заслађено), млијеко: масноће, кондензовано, врхње, избјељивачи за кафу, сиреви: масти, топљени, крем, зрели | млијеко и сир са смањеном масноћом, полу-обрани сир, природни јогурт, кефир, пињеница |
| Масти | маслиново уље, уљану репицу | масноћа, сланина, тврди маргарини, маслачка | уље: кукуруз, соја, сунцокретово уље, уље семенки грожђа, меки маргарин са ниским садржајем масти |
| Поврће и воће | агруми, боровнице, марелице, брескве, нектарине, јабуке, јагоде, киви, парадајз, краставци, першун, целер, лук, першун, ротквица, зелена салата, карфиол, броколи, бриселски клице, кинески купус, шпароге, паприка, пор | грожђе, банане, сушено воће, пире кромпир, помфрит, прекухано поврће, пржено поврће, конзервирано поврће | кувани кромпир, першинов корен, грашак, шаргарепа, репа, лећа, целер, шљиве, крушке |
| Месо, риба, морски плодови, јаја | поллоцк, бакалар, иверка, пастрмка, потплат, штука, зандер, ослић, мршава говедина пршут, живина, живински сир, немасно месо (телетина, коњ, зец, говедина, дивљач), јаја | пржена кајгана са сланином, у маслацу или салати, масно месо (јагњетина, гуска, патка, свињетина), салама, паштете, масне кобасице, кобасице, дагње, калама, шкампи, кавијар, риба пржена у масти или са додатком хлеба | жумањке, конзервирана риба, кабанонске кобасице, телећи филат, пусто свињско крило |
| Шећер, слаткиши и десерти | воћне салате, желе без шећера | слаткиши (колачићи, вафли - све са додатком шећера, халва, масни десерти, мед | тамна чоколада, џемови, конзерва без додатка шећера |
| Брашно и каша | густе каше | јела прекувана брашном, резанци, јела од брашна или брашна, пржена | кнедле, кнедле од брашна од интегралног брашна |
| Супе | супе скуване од поврћа, поврћа | супе од костију, супе са шлагом | супе са јогуртом или обраним млеком, супе куване у залихи мршавог меса |
Дијабетичка дијета - како припремити јела?
Јела која имају дијабетичку дијету не би требало да буду пржена или чак без пржења. Препоручује се паре и воде, пирјање или печење у рукаву, фолији или посебном пергаментном папиру.
Дијабетичка дијета - опште препоруке
Имајте на уму да састојке хране треба уносити у правим пропорцијама:
| Угљени хидрати | 40-45% |
| протеина | 15-20% |
| масти | 30-35% |
Избегавајте прерађену храну, не заборавите да се поврће и шкробна храна не смеју прекувати. Ограничите потрошњу производа са садржајем једноставних масти, као што су воће, воћне сокове и производе који садрже сахарозу. Ограничите потрошњу животињских масти, бирајте биљне масти за здравље. Изаберите производе према вашим жељама, потребама и могућностима. Једите мање оброке, али често (око 4-5 оброка дневно).
Погледајте такође: Дијабетес типа 2 - тихи убица, може се развијати асимптоматски!
Имајте на уму да горњи чланак није замена лекарског прегледа.