Како инсекти у Пољској нису одобрени за трговину храном, узалудно је тражити их на нашим тањурима. Иако у многим земљама света храна никога не изненађује, Пољска и друге европске земље и даље имају великих проблема са прихватањем јестивог инсекта или црва у салати.
Међутим, можда ће ускоро Пољаци променити своја уверења, јер су научници са Универзитета за науку о животу у Вроцлаву тек започели истраживања о храни инсеката . Штавише, чак се планира и стварање јединствене фарме за узгој.
Инсекти се једу у 80 одсто светских земаља. У Европи то не радимо из културних и климатских разлога. У Пољској је једење инсеката такође неприхватљиво. Људи се осећају одвратно, имају отпор . Тешко ми је да схватим јер једемо шкампе, каламаре, жабе, пужеве и кавијар. Током 1980-их, када је ударио у суши столове, људи су се такође одупирали. Сада је то прихватљиво, а суши је класификован као ексклузивни производ - рекла је др. Анна Зоłниерцзик у интервјуу за Полскатимес.пл.
Можда ускоро једење инсеката неће бити само наша ћуд, већ и потреба. Како др. Зоłниерцзик наглашава, ако само доведемо до такве деградације околиша да нећемо моћи узгајати здраву храну, морат ћемо јести оно што нам је готово на дохват руке.
Зачињено и слатко
Како преноси Рмф24.пл, преко 1.400 врста инсеката сматра се јестивим. Ако научници могу доказати да садрже храњиве састојке, можда ускоро поглед на крикет у салати никога неће разљутити. Добра вест је да се, као и било који други састојак, инсект може припремити на много различитих начина.
Данас смо вам припремили салату са крикетом. Имамо мандарину, разне салате и крикет, које у уљу пржимо две минуте. Инсекти се могу припремити и слатки. То може бити, на пример, чоколада са личинкама млекара млекара - рекла је Агата Иванска са Универзитета науке о животу у интервјуу за Рмф24.пл.
Занимљиво је да ће нам инсекти у нашој исхрани омогућити да уживамо у виткој фигури. Све указује да садрже мање масти у односу на протеине. Чудесна дијета?