Том иам је стекао популарност широм свијета, али вриједи знати да ово јело долази са Тајланда . Ова супа заиста је зачињена , иако њежна укуса .
Том иам се припрема са биљним чорбом и водом . Обично се послужује уз шкампе или пилетину . У јухи би требало да буде и шампињона .
Том иум зачињен је лимунском травом , чилијем или кокосовим млеком.
Како припремити том иам супу код куће? То је изузетно лако!
Једноставан рецепт за ароматичну Том иам супу
Том иам супа је врло једноставна за припрему. Важно је правилно га зачинити - захваљујући томе успећемо да добијемо карактеристичан сладак и зачињен укус.
Састојци:
- 3 шоље поврћа
- 4 кашике том иам пасте
- 200 г козица
- 1 лименка кокосовог млека
- 4 парадајза
- 2 режња белог лука
- 3 шалотке
- 1 креч
- 4 шитаке гљиве
- 3 кашике смеђег шећера
- комад ђумбира
- 1 чили бибер
- 1 кашика соја соса
- 2 кашике рибљег соса
- Свјежи коријандер за посипање
Припрема:
- Лук ситно исецкати, чили и бели лук. Нарибајте ђумбир.
- У великој посуди загрејте воду, додајте шећер и сецкане шитаке гљиве. Топлота.
- Истовремено загрејте уље у тави и испржите лук, бели лук, ђумбир и чили.
- У воду додајте пржене састојке.
- У супу додајте очишћене козице.
- Затим парадајз, том иам паста, кокосово млеко, соја сос и сос од рибе.
- Кувајте на лаганој ватри 15 минута.
- Послужите супу са коријандером.
Рецепт за тајландску том иам супу
Тајландску том иам чорбу можете припремити за мање од пола сата! Најчешће се послужује са козицама, али у овом рецепту користићемо пилетину. Проверите како се то ради!
Састојци:
- 1 литар воде или поврћа
- 2 пилећа прса
- 3 кашике том иам пасте
- 1 лименка кокосовог млека
- 4 велика парадајза
- 1 мали комад ђумбира
- 1 лук
- 2 пак Цхои
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика љуте паприке
- 1 кашика сушеног тајландског босиљка
Припрема:
- Пилетину оперите, очистите и нарежите на дугачке траке.
- Затим направите маринаду у посуди - помешајте сојин сос са љутом паприком и тајландским босиљком.
- Маринирајте пилетину и оставите је на неко време.
- Насјецкајте лук ситно.
- У великој тави загрејте уље и додајте лук. Пржите док не поприме златну боју.
- У великој посуди загрејте воду и додајте том иам.
- Затим додајте пилетину.
- Поделите пак Цхои на листове и парадајз нарежите на мале коцкице.
- Додајте кокосово млеко и наставите да кувате.
- Након 15 минута, уклоните супу са ватре.
- Послужите супу уз килантро.