Czarne porzeczki to owoce, które są cennym źródłem wielu witamin, owoców, a także ważnych składników odżywczych. Warto sięgać po te owoce, aby poprawić swój stan zdrowia. Wykonanie konfitury z czarnych porzeczek nie jest trudne. Przepisy na ten pyszny przysmak nie wymagają specjalnych, zaawansowanych zdolności kulinarnych. Do przygotowania konfitury porzeczkowej nie potrzebujesz także dużego budżetu. Zachęcamy, abyś już dziś wypróbował nasze przepisy na konfiturę z czarnej porzeczki.
Konfitura z czarnej porzeczki: przepis tradycyjny
Składniki, których potrzebujesz:
- Czarna porzeczka (jeden kilogram),
- Cukier (jeden kilogram),
- Вода (две чаше).
Припрема:
Прво уклоните гранчице црне рибизле и воће темељито очистите.
Следећи корак је припрема сирупа од шећера и воде - када је вруће, додајте рибизлу и оставите да се охлади.
Рибизлу скухајте заједно са сирупом три пута (обавезно у размаку од неколико сати). Џем треба да прокуха, а затим га брзо уклонимо са топлоте - ако то не учинимо брзо, црна рибизла изгубит ће сок и биће врло тврда као резултат. Такође, не заборавите да скинете сваку пену која настане.
Улијте врући џем у претходно дехидриране стакленке и чврсто их затворите. Окрените резерве наопако. Кад се све охлади, померите тегле на места са ограниченим приступом сунцу.
Џем од црне рибизле, мало шећера: рецепт
Вриједно је посегнути за очувањем црне рибезе током цијеле године. Они су врло здраво воће, богато многим витаминима и минералима.
Састојци који су вам потребни:
- Црна рибизла (око килограм),
- Шећер (300 грама).
Припрема:
Први корак је темељно прање и прикривање воћа. Започните уклањањем пинцете са њих.
Додајте црну рибизлу и шећер у лонац са дубоким дном. Кувајте око 40 минута. На крају кувања, џем треба да прокуха. Сјетите се да мијешате џем дрвеном кашиком сво вријеме док кувате.
Оставите да се охлади (најбоље неколико сати). Након тог времена кухајте џем поново (најбоље док не прокуха). Ставите их у претходно размућене тегле и чврсто затворите тегле. Ставите их наопако. Кад се све охлади, однесите их на место са ограниченим приступом сунцу.
Џем од црне рибезе: својства
Плодови црне рибе цијењени су у цијелом свијету не само због експресивног, укусног укуса, већ и због вриједних здравствених својстава.
Рибизла је вредан извор витамина Ц . У 100 грама овог воћа проналазимо чак 260% дневне потребе за аскорбинском киселином.
Вриједно је напоменути да се и црна рибизла и друго млијеко (м.ин .: џем са црном рибизлом и соком од црне рибизле) већ годинама користе у природној медицини. Редовно конзумирање ових плодова препоручује се посебно у случају проблема са имунолошким системом, реуматизма, артритиса, артеријске хипертензије и било каквих проблема са трудноћом.
Многи људи користе црну рибизлу за акне, као и за проблем губитка косе. Поред тога, компресови направљени од овог воћа умирују пахуље и убода комараца.
Витамини и минерали који се могу наћи у плодовима црне рибизле укључују:
- Цинк,
- Натријум,
- Фосфор,
- Магнезијум,
- Калијум,
- Гвожђе,
- Калцијум,
- Витамин Б6,
- Ниацин,
- рибофлавин,
- Тхиамине,
- Витамин Е,
- Витамин Ц,
- Витамин А.