Сланина печена тик до печене свињске вратине савршено је јело за Ускрс. Може бити одличан додатак хлебу или домаћем хрену. Научите како добро израдити печену сланину, а њен укус ће вас сигурно одушевити. Сланина се може пећи на више различитих начина. Једна од њих је додавање меда и паприке. Захваљујући томе, месо ће бити још хрскавије и мекше. Сланина ће попримити укус и арому који ће се ширити по цијелој кући, најављујући долазак Ускрса. Домаћи и једноставни рецепти без додатних појачивача укуса требали би постати омиљени.
Рецепт за печену сланину
- Откријте укусан рецепт за печену сланину. Овај једноставан рецепт показаће се као један од најбољих за Ускрс. Испробајте укусан рецепт и уживајте у савршеном јелу током породичних састанака.
Састојци:
- 1,2 кг сирове сланине без коже и ребара,
- кашика соли,
- 2 режња белог лука,
- мажуран
Припрема:
- Исперите сланину и темељно је осушите пешкиром.
- Огулите бели лук и поспите га сољу. Утрљајте сланину са свих страна. Поспите мажураном, ставите је у другу посуду и ставите у фрижидер 24 сата.
- Облик прекријте алуминијумском фолијом, ставите месо у њега и сипајте мало воде. Ставити у рерну претходно загрејану на 200 степени Целзијуса. Пеците 40 минута, залијевајући испареном водом.
- Печено месо охладите и исеците на кришке.
- Сланина печена на овај начин биће одлична замена за нарезке.
Печена сланина у рукаву
- Запечена сланина хладна сигурно ће се сматрати врло укусном кобасицом. Требало би да почнете да маринирате сланину одабиром правих зачина, ако желите да ваше јело буде ароматичније, морате да одаберете оштрије зачине. Печена сланина засигурно ће постати још укуснија ако јој додате поврће попут лука или кромпира.
Састојци:
- 700-1000 г свињског стомака са кожом,
- 4 режња белог лука,
- 2 кашике уља,
- 2 кашике тимијана,
- 2 кафене кашике соли
Припрема:
- Оперите сланину под текућом водом. Пат осушите пешкиром. Утрљајте кожу сланине сољу.
- Огулите бели лук и ситно га насецкајте. Утрљајте месо са свим зачинима.
- Сланину треба уваљати и везати. Затворите месо у херметички затвореној посуди и ставите га у фрижидер да га жвачете сосом.
- Следећег дана извадите сланину из фрижидера. Ставите месо у рукав. Затворите кесу копчама.
- Ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени Целзијуса и пеците 45 минута.
Тестирајте своје знање у нашем квизу. Нису сви у стању да то ураде у потпуности!