Лисичарке , које су у ствари јестива паприка , једна су од гљива које имају укус на лето. Обично се користе у јелима у ово доба године. Сезона лисица почиње у јуну и траје чак до новембра! Стога је вриједно искористити је и створити укусно јело користећи јестиву паприку .
Знам један од најлакших начина за употребу ових гљива у кухињи, а то су укусни резанци од лисичарки . Направљен је веома брзо и има богат укус. Савршено и за месни и за вегетаријански облик.
Лисичарке - гљиве са многим својствима
Иако лисичарку Изгледа да неупадљиви печурке , или бар они изгледају ових малих шумских беба, они су у ствари пуном витамина и минерала. Веома су здрави, што је још један разлог зашто их требате укључити у своју исхрану. Која су њихова својства?
- Богати су протеинима и гвожђем, због чега су толико важни у веганској исхрани. Такође се назива „шумским месом“.
- Они су одговорни за правилно функционисање мозга.
- Подржавају памћење и концентрацију.
- Они смањују ризик од развоја дијабетеса типа 2.
- Имају пуно витамина Д и штите од сунчеве светлости.
- Помажу одржавању коже у добром стању и борби против акни.
- Одлични су у борби против мигрене.
- Олакшавају симптоме менопаузе и ПМС-а.
- Убијају вирусе и паразите.
- Подржавају метаболизам и помажу да се реши вишка килограма. Такође подржавају изградњу мишићне ткивне масе.
Паста са лисицама
Наравно, највише волимо укус лесова. Стога се код ове врсте јела исплати фокусирати на састојке који ће је нагласити, а не бити претешки за њу. Дакле, што је једноставније, то је боље. Ево рецепта за најбоље резанце од лисица .
Састојци за тјестенину за 2 особе:
- 140 г тјестенине
- 300 г лисица
- 2 режња белог лука
- Першун
- 2 кашике путера
Начин припреме:
Резанци скухајте у сланој води. Листиће темељно оперите и осушите од воде. У тави истопите маслац и додајте му лисице. Пржите неко време, а затим додајте сецкани першунов и исечен бели лук. Пржите неко време и додајте дренирану тестенину. На крају зачините сољу и бибером.
Тјестенина са листићима у крем сосу
Најпопуларнији начин прављења тјестенине са листићима је она с додатком врхња соса . Захтева мало више посла од нас, али је једнако укусно.
Састојци за тјестенину за 2 особе:
- 140 г тјестенине
- 300 г лисица
- 250 мл тешке креме
- Чешањ белог лука
- Першун
- 30 грама пармезана
Начин припреме:
Резанци скухајте у сланој води. Листиће темељно оперите и одлијте вишак воде. Пржите их у мало путера. За то стављамо насјецкани першунов и исјецкамо чешањ бијелог лука. Пржите и постепено сипајте крему, све време мешајући. За то сипајте тестенину и пржите још 5 минута. Све ставите на тањире и поспите нарибаним пармезаном.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада? Упозорите ... питања нису лака. Срећно!