Чорба од чорбе укус је добра чак и онима који не воле цвеклу. Ружичаста боја и њежан укус чине да се заљубите у ово јело. Уз то, припремићемо ову лагану, здраву и хранљиву супу за 30 минута! Шта желите још? Свакако испробајте наше провјерене рецепте за супу од цикле!
Јуха од цвекле: рецепт
Састојци који су вам потребни:
- Хрпа лишћа репе,
- Једна шаргарепа,
- Један першун,
- Мали бурек,
- Биљни чорб (око један литар),
- 2 кашике лимуновог сока,
- Неколико кашика креме 18%,
- Першун (факултативно).
Припрема:
Закухајте лук и додајте му першун и шаргарепу (требало би их резати на рерни с великом мрежицом) и цвеклу од коцкице.
Пустите да се све пирја 10 минута, а затим додајте ситно сецкану репу (стабљике и лишће). Кухајте сво поврће док не омекша).
У супу од цвекле додајте 4 кашике креме, а затим додајте лимунову кору. Зачините сољу и бибером. На крају додајте першун.
Јуха од цвекле са кромпиром: рецепт
Састојци који су вам потребни:
- Млада цвекла (једна гомила),
- Нови кромпир (око пола килограма),
- Чорба (један литар),
- Лимунов сок (две кашике),
- Павлака 18% (око 5 кашика),
- Копар (по укусу),
- Паприка (по укусу).
Припрема:
Први чеп је припрема ароматичног бујона. Затим одрежите листове цвекле, темељно их оперите и огулите. Насјецкајте лишће и гранчице, а цвеклу нарежите прилично танко.
Огулите кромпир и исеците га на мале кришке или коцкице. Пржите их у тави (око 8 минута), а затим их додајте у врућу чорбу.
Кухајте кромпир око 10 минута (да постане мекан). На пола пута додајте кришке пресне стабљике и стабљике и листиће цвекле. Симмер све.
Додајте бибер и со (по жељи). Након неког времена додајте лимунов сок и неколико кашика креме. На крају, послужите сјецкани копар.
Чорба супа - храњива својства
Почнимо с чињеницом да је цвекла ниско калорична. У 100 грама свежих листова има само 19 калорија. Међутим, у куваној, не пуно више, јер има 27 калорија. Здравствена својства овог поврћа позната су дуги низ година. Вреди јести пресно цвеклу јер помаже у одржавању здраве тјелесне тежине. Поред тога, умирује симптоме жгаравице. Вредни састојци цвекле такође снижавају ниво лошег холестерола, ефикасно се боре против опстипације и прочишћавају крв.
Редовна конзумација овог поврћа се такође препоручује у случају болести јетре. Такође је вредно додати да је цвекла драгоцен извор витамина Б1, витамина Ц, натријума, магнезијума, калцијума и фолне киселине. Јела од цвекле препоручују се свима који пате од анемије (његова својства побољшавају квалитет црвених крвних зрнаца). Ботвинка не само да убрзава метаболизам и подржава процес мршављења, већ такође подржава природни имунитет тела.