Ловачки сос савршено иде уз печенке и све врсте меса . Такође је укусан додатак каши , може се прелити и тјестенином . Додајте га кнедлама , кнедлама или палачинкама . За припрему вам је потребно мало времена, а потребно вам је само неколико састојака.
Може се припремити на ароматичном повртном јуху, додати добру кобасицу или сланину. Зачините зачињено или направите благу верзију. Ево неколико савета како припремити ловачки сос!
Ловачки сос за месо
Ловачки сос за месо треба бити кремаст и густ - додајте киселе краставце, нешто поврћа и зачињене зачине. Основа овог соса је кобасица. Сазнајте како припремити ловачки сос који ће бити савршен за свињски врат или печенку.
Састојци:
- 2 ловачке кобасице или 2 кришке димљене сланине
- 2 мала лука
- 3 киселе краставце
- 5 печурки
- 1 шоља пире-парадајза
- 1/2 шоље воде
- 1 кашика брашна (по могућности пшенице)
- 1 кашика слатке паприке
- 1 кашика љуте паприке
- 2 ловорова листа
- 4 куглице паприкаша
- со
- бибер
Припрема:
- Започните припремом поврћа - ситно нарезати лук и краставац.
- Гљиве темељно оперите и нарежите на кришке.
- Затим нарежите кобасицу - најбоље на коцкице или полумесец.
- У великој посуди загрејте маслиново уље, па додајте лук.
- Мешајте неко време да спречите да гори.
- Кад је црни лук златножут, додајте краставце и гљиве и још неко време мешајте.
- Затим додајте кобасицу и оставите да смеђа неко време.
- Сипајте пире од парадајза и воду.
- Затим додајте зачине и пирјајте сос на лаганој ватри 20 минута.
- Ако је сос танак, можете додати мало пшеничног брашна.
Послужите уз свињски или свињски врат.
Брзи ловачки сос за кнедле
Ловачки сос биће савршен додатак кнедлама. На вама је шта ћете му додати - то би требало бити једноставно и брзо. У овом рецепту нам не треба много састојака, а време припреме за њих захтева мало времена. Проверите како припремити укусан ловачки сос за кнедле!
Састојци:
- 2 кобасице по вашем избору
- 1 велики лук
- 6 печурки
- 3 киселе краставце
- 1 чешња белог лука
- 5 кашика рајчице
- 1 кашика пшеничног брашна
- 2 ловорова листа
- 3 куглице паприкаша
- 1 кашика слатке паприке
- со
- Бибер
Припрема:
- Започните тако што ћете нарезати поврће - ситно нарезани лук и краставце и нарезане шампињоне.
- Резање кобасице - одаберите добровољни облик, препоручујемо велику коцку.
- У великој посуди загрејте маслиново уље, па додајте лук и загревајте док лук не поприми златну боју.
- Додајте бели лук исечен кроз штампу.
- Додајте кобасицу и пржите неко време.
- Затим додајте краставце и гљиве и пржите на тихој ватри.
- Додајте парадајз пире и добро измешајте.
- Додајте све зачине - помешајте.
- Загревајте 15 минута.
- На самом крају можете зачинити сољу и бибером по укусу или згуснути сос са 1 кашиком пшеничног брашна.
Ловачки сос са сланином
Ловачки сос се може припремити и са сланином. Савршен ће за кашу, али и за печено месо. Може се сипати и преко палачинки са кромпиром. Сазнајте како припремити ловачки сос са сланином.
Састојци:
- 2 кришке димљене сланине
- 5 печурки
- 2 киселе краставце
- 1 велики лук
- 5 кашика рајчице
- 2 кашике путера
- 1 кашика слатке паприке
- 2 зрна папра
- 2 ловорова листа
- со
- Бибер
Припрема:
- Започните тако што ћете нарезати поврће - ситно нарезани лук и краставац и нарезане шампињоне.
- Затим сланину нарежите на коцкице.
- У великој посуди загрејте путер, па додајте лук и измешајте.
- Додајте сланину и сос неко време.
- Додајте краставац и печурке - помешајте.
- Додајте парадајз пире и зачине.
- Кувајте на лаганој ватри 15 минута.