Вишње су изврсни додатак дневном менију. Сок од вишње и компот савршени су за недељне вечере. Вишње и џемови савршени су као додатак сендвичима, пецивима од маслаца или палачинки. Они ће своју употребу наћи и када се осећамо као слатки десерт. Конзерве сигурно можемо додати у колач од вишње или чоколадни колач са вишњама. За људе које занимају природна медицина и кућни третмани, такође препоручујемо припрему лековите тинктуре од трешања. У нашем чланку ћете пронаћи проверене рецепте за чување вишње за зиму! Апсолутно их морате пробати!
Вишња чува: џем
Овај рецепт од џема од трешања је једноставан и не захтева пуно времена као традиционални рецепт.
Састојци за џем од вишње:
- Трешње (око 1,5 килограма),
- Шећер (око пола килограма,
- Желујући шећер (једно паковање).
Припрема:
Први корак је темељно прање трешања и посипање. Очишћено воће без стабљика ставите у лонац и додајте им шећер за гелирање. Кувамо на лаганој ватри. Након 5 минута, полако почните да додајете шећер. Од тренутка када се џем загрије, наставите да кувате око 5 минута.
Стакленке треба унапријед очистити и опрати. Улијте џем у суву посуду и чврсто га стегните. Ставите их наопако. Само охлађене стакленке треба преместити у подрум или оставу (то мора бити место са ограниченим приступом сунцу).
Вишња чува: компот
Ако желите да уживате у воћним напицима током целе године, обавезно припремите компот од вишње за зиму. Рецепт је врло једноставан и не захтева напредне вештине кувања.
Састојци за компот од трешње:
- Трешње (килограм),
- Вода (пола литре),
- Шећер (200 грама),
Припрема:
Као и код џема, прво оперите вишње и уклоните из њих коцкице. Затим сипајте воду и шећер у лонац и почните да кувате. Не заборавите да се мешате. Када добијете конзистенцију сирупа, кувајте још минут.
Ставите коштице трешања у промућене и суве стакленке, а затим их сипајте врући сируп. Стакленке треба затворити и пастеризирати на 20 минута! Након што се стакленке охладе, ставите их на место са ограниченим приступом сунцу.
Вишња чува: тинктура
Тинктура је савршен напитак за хладне дане. Вреди га посегнути у јесен и зими. То ће вам помоћи у загревању тела - као резултат, умањиће ризик од болести. Обавезно испробајте наш рецепт за тинктуре од трешње још данас!
Састојци за тинктуру трешње
- Трешње (око 1,5 килограма),
- 95% духа (око пола литре),
- Прокувана вода (200 милилитара),
- Шећер (пола килограма).
Припрема:
Наравно, прво бисте требали да оперете трешње и уклоните им семенке. Воду помешајте са алкохолом тако да алкохол буде 70% алкохола. Трешње ставите у теглу и сипајте. Одложите у мраку на 6 недеља. Не заборавите да сваких неколико дана протресете теглу.
Након тог времена, теглу избаците из тегле и преостале трешње прекријте шећером. Следећих неколико дана морамо да добијемо сируп који ћемо користити за стварање друге тинктуре.
Добијена тинктура од трешања се сипа у боце и одлаже месец дана. Ако вам се не свиђа накупљање седимента, обавезно га филтрирајте.