Кисело воће или поврће су веома здрави и имају позитиван утицај на функционисање нашег тела, па их вреди укључити у исхрану. Самоприпрема је одличан начин да сачувате не само укус, већ и арому свежег воћа и поврћа. Све чешће се враћамо бакиним рецептима, које смо жељни освјежити. Домаће конзерве нису само јефтиније, већ су и много здравије од оних које се налазе у продавницама.
Погледајте такође : Како направити вино од грожђа? Испробајте проверени рецепт!
Ако волите правити конзерве, прочитајте наше рецепте! Они нису само укусни, већ су и врло здрави.
Грожђе садржи пуно витамина и минерала, ево неких од њих:
- Витамин А,
- витамин Б,
- Витамин Ц,
- калијума,
- хлор,
- калцијум,
- гвожђе,
- натријума.
Кисело грожђе
Маринирамо не само краставце, већ много воћа или поврћа такође се може подвргнути овом процесу. Изаберите грожђе ако желите укусну ужину за ваше главно јело на вечери. Киселе паприке су и укусне, па испробајте рецепт за њих.
Погледајте такође: Јам од грожђа на 3 начина. Испробајте наше предлоге!
Састојци:
- 1 кг грожђа
КИСЕЛИ КРАСТАВАЦ:
- 3/4 шоље сирћета
- 1/2 шоље воде
- 1 кашика соли
- 2 кашике шећера
- 2 кашике меда
- 5 клинчића
- неколико семенки кардамома
Припрема:
- Огулите грожђе са стабљика, темељно их оперите, осушите и ставите у просијану теглу.
- Прелијте са куханом, али охлађеном маринадом од воде, сирћета, соли, шећера и зачина.
- Оставимо је покривено на хладном месту неколико дана.
Маринирано грожђе са шљивама
Кисело грожђе подржава рад бубрега, јетре и жучне кесице. Дакле, ако се жалите на било који од горе споменутих органа, свакако проверите како да направите кисело грожђе од шљива.
Састојци:
- 2-3 листова грожђа
- мала гомила копра
- 100 г шљива, подељено на половине
- 300 г грожђа
- 4 клинчића
- Комад цимета од 1 цм
- 3-4 бибера
- 100 г шећера
- 80 мл винског сирћета
- 1 шоља воде
Припрема:
- Листови грожђа се дробе да би се пробиле вене.
- Закухамо велику теглу. У њу стављамо лишће, затим копар, шљиве и грожђе.
- Убацимо клинчић, цимет и бибер. Прокухајте (све време мешајући) шећер, воду и сирће.
- Врућу маринаду прелијте преко воћа. Укључите теглу. Маринирамо најмање 7 дана.
- У ван сезоне, можемо направити маринаду без шљива и листова свежег грожђа - такође је врло укусно.
Погледајте такође: Јам од грожђа на 3 начина. Испробајте наше предлоге!
Салата с киселим грожђем
Ова врста салате сигурно ће вам успети ако желите да се на вашем тањиру појаве разнобојна јела.
Састојци:
- 220 г бундеве
- 100г фета сира
- 1 црвени лук
- 175 г киселог грожђа
- рукавица
- лишће салате
Припрема:
- Нарежите бундеву на мале коцке. Ставите на тепсију, премажите уљем и ставите у рерну. Пеците док не порумени на 180, 10-15 минута. Пазите да није превише мекано.
- Прережите грожђе на пола. Изаберите пипс. Нарежите фета сир на мале коцкице.
- Ставите салату или салату од ракете на тањир. Додајте фета сир, грожђе, бундеву и лук. Све заједно измијешати.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: