Пилећи рижото је популарно италијанско јело које се може направити за мање од сат времена. Састоји се од пиринча, пилетине, поврћа и ароматичних зачина. У наставку представљамо наш рецепт за 2 порције пилећег рижота. Једна порција садржи око 600 кцал.
Рижото са пилетином - састојци
За припрему пилећег рижота вриједи користити свјеже поврће и ароматичне зачине. На овај начин можете бити сигурни да сте добили најбољи укус свог јела. Да бисте га скували, требаће вам:
- пилећи филе,
- паприка,
- 1/3 шоље рижота од риже,
- 200г тиквица,
- Мајчина душица,
- куркума,
- 1/5 шоље белог вина
- оригано,
- 400 мл пилећег чорба,
- 1 лук,
- путер,
- рибани пармезан,
- уље,
- 2 режња белог лука.
Рижото са пилетином - начин припреме
Прво ситно исецкајте лук, нарибајте бели лук и све истопите на маслацу. Затим пилетину исецкајте на мање комаде, додајте јој со и бибер и пржите 3-4 минута, заједно са луком и белим луком.
Затим додајте пиринач у лонац и пржите га. Затим прелијте вином и кувајте пола минуте. Насјецкајте паприке и остатак поврћа . Пржите минуту и додајте зачине.
Додајте пола шоље пилећег бујона и кувајте четврт сата. Након тог времена додајте још један део бујона и сачекајте да поново прокључа. Кад је рижа ал денте уклоните лонац са ватре. На крају додајте 2 кашике путера и нарибани пармезан . Након што се пилећи рижото охлади, спреман је за јело. Пријатно!
Ако волите италијанску кухињу, препоручујемо вам да направите пиззу и шпагете болоњезе по нашим рецептима.