Кнедле са сиром, осим руских и лијених, једна су од најпопуларнијих. Савршени су као дечје јело или десерт након ручка за читаву породицу. Најчешће се послужују с кремом или циметом . Наравно, можете их послужити према сопственој креативности, уз омиљене додатке. Кнедле су врло једноставне за припрему и удовољавају кулинарским укусима чак и највећих гурмана.
Рецепт за кнедле са сиром
Кнедле са сиром одлична су идеја за десерт за цијелу породицу. Не заборавите да за вечеру можете припремити и кнедле са сиром и послужити их, на пример, пржени лук. Руски кнедле, јер говоримо о њима, такође ће имати добар укус за ваше вољене.
Састојци:
- 1/2 кг. брашно
- 1 јаје
- отприлике 1/2 шоље топле воде
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кг. бели сир
- ванилин шећер
- 1 жуманце
- шећер, сол по укусу
- пола коцке путера
Како направити кнедле?
1. У брашно додајте све састојке, густите тесто док не постане сјајније.
2. Ставите масу на брашнасту даску и танко је разваљајте. Затим исеците дискове чашом.
3. Сир изрибајте у макутру, бланширајте јаје, додајте жуманце, ванилин шећер, со и шећер сиру по укусу. Ставите надјев на колутове, рубове добро лепите.
4. Ставите готове кнедле са сиром у кипућу воду, лагано измешајте и пирјајте.
5. Када се кнедле појаве, кувајте их још 2 минута. Након кувања, кнедле ставите на тренутак у хладну воду и оциједите.
Рецепт за кнедле са сиром и пудингом
Састојци:
- 500 г брашна
- 1 јаје
- вода
- со
- 700 г белог сира
- 4 кашике шећера
- 1 паковање пудинга од ванилије
- 3-4 кашике млека
- 3 кашике путера
Како направити кнедле са сиром и пудингом?
1. На тесто уваљајте брашно, јаје, прстохват соли и воде.
2. Сједините сир у посуди са шећером и пудингом.
3. Тесто разваљајте и чашом изрезујте кругове. Затим ставите надјев на кашичицу и лепите заједно.
4. Ставите кнедле у кипућу воду, а кад изађу, кухајте их још неколико минута. Затим проциједите.
Кнедле са сиром и кашом
Изврсна алтернатива класичним кнедлама од сира, када, на примјер, већ преједу, биће кнедле са сиром са кашом. Врло су једноставне за припрему и укусне су. Тијесто за кнедле можете направити као у једном од рецепата горе или на свој доказани начин. Припрема надева траје буквално тренутак.
Састојци:
- 0,5 кг сира од пола масти
- 0,5 шоље каше (сировог)
- 2 жуманца
- 2 или 3 кашике шећера
- паковање ванилин шећера (16 г)
Сивите сир у посуди, додајте преостале састојке и мешајте док не постане глатко.
Запамтите да су кнедле доказана идеја за породичну вечеру. Ако не знате шта да припремите за своју породицу, кнедле са купусом и гљивама или кнедле са месом су савршени.