Док смо тражили укусну идеју за доручак, наишли смо на рецепте за лепиње од боровница. То нису класичне боровнице, већ варијација на њима. Погледајте наше рецепте!
Погледајте и: 3 рецепта за питу од боровница! Ниси имао појма о неким од њих
Бундеве квасца с бобицама
Лагана пецива с квасцем врло су укусна, савршена за доручак или поподневни чај.
Састојци:
- 1 кг. брашно
- 100 г квасца
- 0,5 литара млека
- 1 ванилин шећер
- 1 кашика соли
- 2 јаја + 3 жумана
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 боце ароме ванилије
- бобице за пуњење
Фростинг:
- 1/2 шоље шећера у праху
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 кашике топле воде
Припрема:
Каша од квасца:
- Загрејати 1 шољу млека да буде топло. Додајте квас, 1 кашику шећера, 1 кашику соли, 4 кашике брашна. Добро промешајте док се квас не растопи. Одложи.
- Измешајте јаја и жуманце са шећером, ванилин шећером. Умутити шлагом. Додајте квас, растопљени летњи путер и постепено брашно. Охладите је са чинијом, додајући млеко. Межите док тесто не изађе из чиније и постане еластично. Ставите торту на топло место 30 минута.
- Мора да удвостручи своју тежину.
- Тијесто развуците рукама и гурните. Одгризите палачинке чашом као да су крофне.
- У рукама згњечите лепињу и кашику боровница или мармеладе. Завежите лепињу и искривите ивице. Убаци у брашно. Распоредите на плех обложен брашном. Оставите да се дигне око 20-30 минута. Ставите у претходно загрејану рерну на 160 степени око 15-20 минута, до сувог штапа.
Фростинг:
- Сипајте шећер у праху топлом водом. Додајте лимунов сок и измешајте. Прелијте преко охлађених пецива.
Маслац са боровницама
Ако желите да вам се лепиње растопе у устима, додајте још путера. Учиниће их мекшима и мршавијима.
Састојци:
- свежи квас 25 г
- млеко 1 шоља
- шећер 1/2 шоље
- пшенично брашно 3 шоље
- путер 125 г
- јаја 2 комада
- уље 2 кашике
- соли 1 прстохват
- боровнице 200 г
Припрема:
- Припремите квасац са квасцем, топло млеко и кашику шећера. Оставите да се мало дигне око 15 минута.
- Затим у претходно припремљену квасац додајте преостале састојке за тесто квасца, тј. Брашно, топљени путер, јаја, топло млеко, прстохват соли. Све месите у глатку куглу и оставите да се диже око 1,5 сата или да удвостручите запремину.
- Кад се тесто дигне, ставите га на даску за пециво, мало га разваљајте и изрежите малене кругове. Затим у средину ставите једну кашику боровница и обмотајте их као лепиње. Оставите да се поново дигне око 30 минута.
- Пре него што ставите у рерну, премажите је једним јајем и кашиком млека.
- Пеците у рерни претходно загрејаној на око 180Ц мање од 30 минута или док не поприми златно браон боју. Послужите посуто шећером у праху.
Погледајте такође: 3 рецепта за палачинке са боровницама. Веома укусни предлози!
Роладе са боровницама и сиром
Не само да бобице имају много витамина а храњива својства имају и сир. Има много минерала које вриједи додати вашој исхрани. Бели сир је богат извор магнезијума, цинка, калијума и витамина А. Да бисте испунили дневне потребе, морате појести скоро 1 кг овог производа. Бели сир се препоручује код болести попут киселости желуца или пептичне чир.
Састојци:
- 4,5 шоље брашна
- чаша млека
- 50 г квасца
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашичица соли
- 150 г путера
- 100 г крем сира
Пуњење:
- 2 шоље боровница
- 200 г крем сира, може бити рикота
- пола шоље шећера
- 2 јаја
- 2 кашике хлебних мрвица
Фростинг:
- 3/4 шоље шећера у праху
- кашика топле воде
- кашика лимуновог сока
Припрема:
- Квас растопити у хладном млеку. Додајте шећер и со. Одвојите четврт сата да почнете са радом. Отопите путер. Хладан. Брашно просијте у посуду, сипајте путер, гнетите тесто, а затим додајте крем сир и лагано измешајте. На крају, комбинирајте са квасцем. Оставите тесто на страну сат времена, док се не удвостручи у количини. За то време помешајте сир са шећером.
- Извадите мале делове из теста и рукама правите куглице. Затим куглице морају бити спљоштене, у њих треба направити удубљење чашом, али да се не разбије дно. Дно премажите размућеним јајетом и лагано поспите хлебним мрвицама. На њих ставите кашику сира, а затим и кашику боровница. Размажите тесто са сваком лепињом и јајетом. Оставите да се поново дигне 20 минута. За то време можете припремити глазуру, тј. Све састојке добро измешати. Жумањка треба да има конзистенцију густе креме, ако је превише танка, додајте шећер, ако је густ, воду.
- Загрејати рерну на 200 степени, пецива ставити на тепсију и пећи 20 минута. Пре сервирања, излијте глазуру.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: