Торта од маковог семена је десерт направљен на бази пекарског или пивског квасца, разблажен топлим млеком, помешаним са брашном и шећером. Тако припремљено решење треба оставити да се дигне. Кад се дигне, традиционална бака додаје се јаја, брашно и сушено воће. Понекад се тесто спреми кипућим млеком. Традиционални ускрсни колачи пеку се у валовитим, урезаним конусним облицима, а након печења прекривају се бијелом глазуром. Ускршњи колачи су се почели пећи крајем 17. века.
Ускршња торта од мака
- Ускршња торта са маковим семеном је врло укусна и једноставна за припрему. Несумњиво би то требало бити на ускршњем столу. Рендирана торта од маковог семена из доњег рецепта сигурно ће вас изненадити својим укусом и невероватном аромом. Ако имате мало времена, пробајте укусну ускрсну торту.
Састојци:
- 1 шоља + 3 кашике пшеничног брашна,
- 3 кашике кромпирског брашна,
- 250 г меког путера,
- 3/4 шоље шећера
- 1 шоља сувих семенки мака,
- 4 јаја,
- 1/3 шоље млека
- 2 равне кашике прашка за пециво,
- 1/2 кашике укуса рума
Припрема:
- Сремите путер и шећер. Постепено додајте јаја. Бежите док не додате док маса не постане једнолика и глатка. Додајте просијано брашно са прашком за пециво и наставите да се пече. Додајте млеко, макове семенке и арому рума. Мељите док се сви састојци добро не сједине.
- Калуп за камин намажите маслацем и поспите хлебним мрвицама. Ставите тесто у рерну и пеците око 45 минута на 180 степени док се штапић не осуши.
Торта од мака са квасцем
- Торта са квасцем имаће још бољи укус ако јој додате мало мешавине макова. Испробајте наш рецепт и уживајте у укусу баке током Ускрса. Ово је укусан предлог за свечани сто.
Састојци:
- 300 г финог пшеничног брашна,
- 7 г квасца,
- 1 цело јаје и 1 жуманце,
- 2 кашике шећера,
- пола чаше топлог млека,
- 70 г путера
- Маса 300 г маковог семена
Припрема:
- Одвојите жуманце од протеина. Све састојке ставите у посуду осим семена мака. Лагано загрејте млеко и путер у лонцу. Ручно измешајте све састојке.
- Покријте посуду крпом и оставите на топлом месту. Укључите рерну на 50 степени и грејте неко време, ставите тесто да се дигне.
- Након сат времена ставите тесто на радну површину и ручно га развуците на дебљину од око 2 центиметра. На врху распоредите масу семенки мака. Тесто разваљајте и ставите у подмазан облик. Прстима лагано притисните. Покријте поново крпом и оставите на топлом месту око 30 минута.
- Пеците око 50 минута у рерни претходно загрејаној на 170 степени Целзијуса. Не узимајте торту одмах, само мало отворите врата пећнице.
Погледајте да ли можете да преузмете наш квиз. То уопште није тако једноставно!