Пилећа рулада сигурно ће вас изненадити својим укусом и аромом. Испробајте ово јело за забаву или одмор који ћете провести са породицом. Укус руладе ће сигурно одушевити ваше најмилије. Пилећа рулада се може послужити врућа или хладна.
Пилеће месо нуди пуно Б витамина који су потребни за правилно функционисање нашег тијела. Витамин Б3, којег обилује пилићима, тело лако апсорбује. Контролише енергетске процесе у организму и учествује у метаболизму угљених хидрата, протеина, па чак и масти. Такође има позитиван утицај на нервни систем и ментално стање.
Пилећа рулада
- Откријте једноставан рецепт за пилећу руладу. Пилећа рулада може се користити као додатак сендвичима, вечерама или као домаћи нарезак.
Састојци:
- 1 велика пилетина,
- 30 дкг мљевене свињетине,
- 1 јаје,
- 1 кашика хлебних мрвица
- 1 лук,
- 2 режња белог лука,
- 1 кашика сецканог копра,
- 1 кашика млевеног зачина меса,
- со и бибер по укусу,
- 1/3 коцке меког путера,
- ловоров лист,
- Стара пољска зачин за пилетину
Додатно:
- чачкалице,
- беле памучне нити,
- посуда отпорна на топлоту
Припрема:
- Комбинујте млевену свињетину, млевени лук, бели лук, јаје, крушне мрвице, копар, зачин од млевеног меса и друге зачине. Све умутите у глатку масу.
- Оперите и осушите пилетину. Прережите лешину на пола дуж кичме. Труп поспите сољу и бибером и премажите маслацем. Ставите пуњење унутра и вежите памучном нити.
- Руладе ставите у посуду отпорну на рерну, пажљиво прекријте ловоровим лишћем и поспите зачинима.
- Пеците сат и по на 180 степени. Можете га послужити са сосом или, након што се охлади, кобасицу нарежите на сендвиче.
Пилећа рулада скувана
Састојци:
- 1 пилетина,
- вегетативно,
- желатина
Припрема:
- Пилетину темељно оперите и одвојите месо од костију, пошкропите вегетацијом и желатином. Разваљајте га и вежите тако да изгледа попут бомбона.
- Ставите руладу у кипућу воду у лонцу и ставите да прокуха. Кувајте сат и по.
- Након кувања извадите роладу и сачекајте да се охлади. Чувајте у фрижидеру, кад се стврдне, можете га исећи на мање комаде и употребити као додатак сендвичима.
Пилећа рулада са сиром
- Ако вам се не свиђају класични рецепти за пилећу руладу, пробајте онај са сиром. Захваљујући томе, пилетина ће добити укус и цело јело ће бити још изразитије. Ако желите да ваше јело буде још изврсније, будите сигурни да користите плави сир уместо уобичајеног Гоуда.
Састојци:
- 350 г сира,
- 1/2 шоље мајонеза
- 3 јаја,
- 1 пилећа прса,
- зачин пилетина,
- 1/2 кг гљива,
- 1 лук
Припрема:
- Сир нарибајте на рерни са крупном мрежицом, додајте мајонезе и јаја, добро измешајте, па излијте на тепсију која је претходно обложена папиром за печење. Пеците око 20 минута на 180Ц.
- Груди нарежите на свињске котлете и добро их нарежите. Ставите на топлу торту од сира и поспите зачином.
- Печурке огулите, нарежите на коцкице и поспите их луком. Ставите све у груди.
- Замотајте роладу и пеците 25 минута на 180Ц.
Погледајте да ли можете да довршите квиз. Није тако једноставно као што се чини!