Пица је једно од најпопуларнијих италијанских јела на свету. Пољаци га воле, али не може се порећи да то није најздравија и најмање калорична вечера . Данас се праве све укуснији рецепти за здраву брзу храну . Једна је пица од карфиола . Испада да је основа пице направљена од овог веома поврћа укусна и веома здрава! Уз то, цветача има врло мало калорија , па ћемо се побринути и за своју фигуру.
Цвјетача: калорије и својства
Цвјетача је заиста дивно поврће. Не само да је веома мало калорија, већ има и драгоцена својства за људско тело . Због тога је вриједно често га користити у исхрани, посебно у прољеће и љето, када можемо уживати у свјежи карфиоли. И можемо је појести пуно. У 100 грама карфиола има само 23 калорије ! Којим својствима се ово поврће може похвалити?
- Има јак антиканцерогени ефекат . Пре свега спречава рак простате и бешике. Такође смањује ризик од настанка рака уста, грла и гркљана.
- Смањује ризик од чира и осталих болести пробавног система .
- Препоручује се у исхрани код људи који се боре са реуматоидним артритисом . Такође спречава појаву ове болести.
- То је производ са ниским гликемијским индексом , па је савршен за дијабетичку дијету .
- Садржи пуно минерала као што су: магнезијум, калијум и манган.
- То је богат извор витамина Б1, Б2, Б5, Б6, Ц, као и фолне киселине .
- Подржава срце, побољшава крвни притисак и правилно функционисање бубрега.
- Има противупално дејство.
- Подржава рад мозга.
- Помаже варењу и природни је антиоксиданс .
Рецепт за пиззу од карфиола
Пица од карфиола није припремљена. Иако се на први поглед може чинити чудном комбинацијом, у стварности изгледа као права пица и има укус… сјајно! Штавише, веома је здрав и са мало калорија.
Састојци за пиззу од карфиола:
- 1 велика цветача
- 1 јаје
- 1 кашика брашна (пшенице или кукуруза)
- 10 грама пармезана
- Зачини: со, бибер, слатка и љута паприка, оригано, хербес де Провенце
Начин припреме:
- Карфиол исеците и млетите у прерађивачу хране или га нарибајте на крупној рерни.
- Одводимо га из вишка воде. Ставите у лонац.
- Карфиолу додајте као рибани сир, зачине и брашно. Све заједно мешамо.
- Поравнајте тепсију са папиром за печење, а затим обликујте наше тесто. Може бити у било ком облику.
- Пеците на 190 степени око 20 минута.
Пица сос:
- Томато Пассат.
- Али парадајз.
- 2 режња белог лука.
- Оригано.
Начин припреме:
Пасату скувајте уз додатак каше да се добије густа маса. За то додајте зачине и оставите да се охлади.
Печено дно пице премажите припремљеним сосом. За то изложимо своје омиљене састојке и посипамо пармезаном или моцарелом сиром. Пеците око 10-15 минута, у зависности од тога колико желите да се пече ваша пица.
Пријатно!
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада? Упозорите ... питања нису лака. Срећно!