Анемија, односно анемија, захтева правилну исхрану. Ако сте вегетаријанац и анемичан, имамо лоше вести за вас. У биљним производима има гвожђа у траговима. Дијета против анемије мора бити богата месом, па пацијенти требају јести животињске производе.
Погледајте такође: Норвешка дијета - брз начин губитка килограма за 14 дана
Врсте анемије - Нису сви исти
Светска здравствена организација (СЗО) истражује случајеве анемије дуги низ година. Добивени резултати јасно показују да је један од главних узрока болести недовољан унос гвожђа, фолата и витамина групе Б. Треба имати на уму да постоје различите врсте анемије.
- мегалобластична анемија - изазвана недостатком витамина Б или фолне киселине,
- пернициозна анемија - настаје због недостатка гастромукопротеина, супстанце потребне за апсорпцију витамина Б,
- апластична анемија - настаје услед смањене производње црвених крвних зрнаца оштећене коштане сржи,
- хемолитичка анемија - настаје услед убрзаног распада црвених крвних зрнаца под утицајем лекова.
Дијета против анемије - месо
Дијета током болести треба бити богата гвожђем. Људски организам се производи из животињских производа у чак 30 посто. Код анемије важно је конзумирати свињску јетру, говедину, ћуретину и црну теглу.
Дијета против анемије - поврће и воће
Док сте на дијети против анемије, требали бисте јести одређено поврће и воће. Конкретно, добри су они богати витамином Ц, као што су першун, хељда, црна рибизла, шипак, цитруси и паприка.
Махунарке попут грашка, белог пасуља или соје такође су богате гвожђем. Пре него што их припремите, натопите их темељно у води. Захваљујући томе, ослободићемо се фитинске киселине која нашем телу отежава апсорпцију гвожђа. Савршени рецепт за анемике биће пасуља салате са паприком, першуном и лимуновим соком.
Погледајте такође: У чему је гвожђе? Саветујемо које производе треба јести да не дође до анемије!
Храна богата гвожђем
Садржај гвожђа у одабраним намирницама (мг / 100г):
- цревно црево - 16.9
- соја (суво семе) - 9.5
- пшеничне мекиње - 14.9
- ражени хлеб од пуног брашна - 2.3
- пилећа јетра - 9,5
- Зивиец кобасица - 1.9
- пилећи жуманце - 7.2
- цвекла - 1.7
- чоколада са орасима - 3.4
- Сопот из понуде - 1.1
- кикирики - 3.2
- бела рибизла - 1,0
- шпинат - 2.8
- кромпир - 1,0
- хељда - 2.8
- млеко - 0,1
Мени у исхрани због анемије
Производи које једете требали би садржавати што више жељеза захваљујући којем ћете се брзо носити с болешћу која куга ваше тијело.
1. доручак:
- каше од житарица са млеком, интегрални хлеб са маслацем, паста од хомогенизованог сира са броколијем.
ИИ доручак:
- сендвич са шунком, зелена салата, чај са лимуном.
Вечера:
- Јуха од гљиве са шаргарепом, телећа телетина са сувим шљивама, салата од краставца и кромпир.
Вечера:
- пиринач са цурријем и марелицама, салата од цикорије, кефир са зачинским биљем.
Дијета против анемије - шта треба избегавати?
Посебно, материје које спречавају апсорпцију гвожђа треба да се елиминишу из исхране анемије. Ова једињења укључују оксалате (који се налазе у шпинату, киселу) и полифеноле (налазе се у црном вину и кафи). Међутим, не требате потпуно да ограничавате ове намирнице, али не смете их комбиновати са храном богатом гвожђе. Као резултат, то ће омогућити бољу апсорпцију овог елемента.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: