Грожђе ће се, поред многих хранљивих састојака и витамина, показати као природно средство за спречавање многих болести. Грожђе има алкализујући ефекат, спречава закисељавање организма, што може бити узроковано начином исхране са пуно меса, а премало воћа, поврћа и млека.
Грожђе треба укључити у исхрану жена у менопаузи - садрже бор , који помаже у одржавању адекватног нивоа естрогена. Тамно љубичасто грожђе је највредније јер садржи највише флавоноида - природних антиоксиданата који неутралишу слободне радикале и тако штите од рака и срчаних болести.
Погледајте такође: Како направити вино од грожђа? Испробајте проверени рецепт!
Тинктура од грожђа
Састојци:
- 1 кг тамног грожђа
- ½ л водке 40%
- ½ л 95% духа
- ½ кг шећера
- 5 клинчића
- 1/2 махуне ванилије
Припрема:
- Оперите воће и ставите га у теглу. Помешајте вилицом. Улијте вотку и дух. Чврсто затворите теглу и оставите је на топлом месту месец дана. За то време неколико пута протресите теглу.
- Након што прође месец дана, проциједите алкохол из тегле. Воћу додајте шећер, ванилију и клинчиће. Оставите све око 2 недеље. Свакодневно мешајте садржај тегле.
- Када се шећер растопи, сипајте сируп у претходно изливени алкохол. Сипајте тинктуру у боце и оставите да сазри неколико месеци.
Тинктура од грожђа у духу
Састојци:
- 2 кг тамног вртног грожђа
- 1,5 кг финог шећера
- 1 литра вотке
- 0,5 литара алкохола од 96%
- 4 клинчића
Припрема:
- Воће оперите нежно, али темељно. Одтргајте их од гранчица и ставите у високу посуду. Покријте шећером и оставите га два дана. Повремено промијешајте да се шећер растопи, а воће здроби и пусти сок.
- Након два дана прелијте вотку преко воћа и додајте клинчић. Одвојите за 1 недељу. Након тог времена, промешајте у посуди и сипајте. Оставите поново на две недеље.
- Сада промешајте и сипајте воћну тинктуру кроз сито. Лагано исциједите воћни сок и цијелу тинктуру филтрирајте кроз пресавијену газу.
- Сипајте у боце. Одвојите само три месеца и можете уживати у пићу.
Погледајте такође: Јам од грожђа на 3 начина. Испробајте наше предлоге!
Тинктура од грожђа са медом
Састојци:
- 1 кг тамног грожђа
- 1 л 70% духа
- 1 литра меда
- каранфили
- 0,5 махуна ванилије
Припрема:
- Тамно грожђе након прања мора се пажљиво испитати. Уклањамо свако воће које не делује здраво. Такођер се ријешимо репова. Затим ставите грожђе у теглу, додајте пет клинчића и пола махуне ванилије, порежите по дужини. Све то се прелије духом јачине 70%.
- Ставите стакленку, добро затворену, на сунчано место око шест недеља. Можемо да је вршимо сваког тренутка. Затим декантирамо течност стављајући је у добро затворену посуду и прелијемо грожђе медом. Зато је добро да мед буде течан.
- Свакодневно морамо мешати теглу са медом. Важно је да се мед топи. Чекамо ово две недеље. Затим поново декантирамо слатку течност и комбинујемо је са првом, алкохолнијом. Темељно филтрирамо и улијемо у боце. Чврсто затворени, требало би да остаре најмање три месеца.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: