Дијета др Будвига развијена је пре више од 60 година за лечење рака. Данас се то сматра начином да се побољша функционисање тела и његово темељно чишћење. Будвиг је веровао да се против рака може борити правилном исхраном. Стога је одлучила да развије одговарајућу исхрану.
За кога је дијета др Будвига дијета?
Дијета др Будвиг је по дефиницији антиканцерогена дијета. Међутим, сама ауторка тврди да су принципи здраве исхране које она предлаже ефикасни и у многим другим болестима. То могу бити болести пробавног система, васкуларне болести, масна јетра или чак мултипла склероза. Дијета се може успешно укључити у исхрану без угљених хидрата, за коју се говори да подржава лечење многих болести.
Дијета др Будвиг - правила
Као и у свакој дијети, такође постоје посебна правила која се морају поштовати. Доктор Будвиг препоручује одустајање од животињских и биљних масти (маргарина). Према аутору исхране, њих треба заменити лако сварљивим мастима у облику ланеног уља, кокосовог уља и уља пшеничних клица. С обзиром на управо ове масти, требало би да чини основу исхране. Према др Будвигу, главно правило је јести добре масти заједно са добрим протеинима (мршав скута). Ова дијета се назива дијета уља и протеина.
Шта не јести на дијети доктора Будвига?
Током дијете требало би ограничити све конзервансе и појачиваче укуса. Такође су забрањени шећер и заслађивачи. Такође, немојте јести високо прерађене производе. Наши оброци морају бити искључиво природни и органски. Они ће допринети правилном функционисању сваке ћелије у нашем телу.
Основна компонента исхране др Будвига
Једна од најважнијих ставки на менију су ланено уље и немасни сир. Комбинација ова два састојка назива се др Будвиг пасте. Према аутору, ова два елемента позитивно утичу на наше тело, захваљујући:
- цистеин - добијен из сира,
- омега-3 масне киселине - садржане у ланеном уљу.
Паста се у организму савршено метаболизира и на тај начин се ефикасно апсорбује. Осим пасте од сира и ланеног семена, аутор је развио и друге намазе, нпр. На бази кокосовог уља, белог лука и лука.
Рецепт за пасту др Будвиг
Састојци:
- 5-6 кашика ланеног уља,
- 12,5 грама сланог сира,
- омиљено биље по укусу,
- со,
- Бели лук.
Припрема:
- У већу посуду ставите уље и сир. Измијешајте све заједно и зачините биљем, сољу, бибером, паприком и белим луком. Све ставите у стаклену теглу. Може се чувати неколико дана у фрижидеру.
Које производе треба јести на дијети др Будвига?
- еколошко ланено уље,
- Ланено семе,
- бели обрани сир,
- сок од киселог купуса,
- кокосово уље,
- воће,
- Свеже поврће,
- месо и живина,
- течности,
- мед,
- сушено воће,
- сирово и кувано поврће,
- каша без глутена (просо, хељда),
- Овсена каша,
- свеже и сушено биље,
- суви шампањац,
- суво црно вино.
Дијета Будвиг дијета - узорак менија
Ниједна дијета неће успјети без јасно дефинисаног јеловника. Дневни мени мора бити правилно структуиран. Проверите како изгледа дијета!
- 7:00 чаша сока од киселог купуса
- 8:00 чаша црног чаја заслађеног медом и куваним житарицама житарица по жељи (каша, хељда, јечам, просо), са додатком ланеног семена, пасте др. Будвиг и сировог воћа
- 10:00 чаша сока од шаргарепе, ротквица или лимуна. Други предлог је сок од цвекле, целера, шаргарепе и јабуке - увек у следећим размерама: 2 дела цвекле и 1 други састојак.
- 11:00 порција сира (органског) са воћем (избор: грожђе, јабуке, диња)
- 12:00 чаша шампањца са кашичицом ланеног семена или линомелом
- 12:15 тањир салате од дрвета Будвиг паштета са биљем и зачинима, укључујући: со, бибер, сенф, бели лук, хрен и доступно биље.
- 12:30 ручак са десертом: кашика, поврће са пастом др Будвиг, десерт је воћна крема помешана са свежим воћем и паста Др Будвиг са додатком кафене кашике рума или трешње
- 15:00 чаша регенерационог сока (грожђе или ананас)
- 15:30 чаша деток сока (трешња, боровница или папаја)
- 18:00 вечера од житарица житарица куханих у повртном бујону уз додатак пасте др. Будвиг са малом жличицом замрзнутог квасца
- 20:30 чаша сухог црвеног вина са мало меда
Ови производи имају велику разлику у изгледу. Проверите да ли се појављују у вашој исхрани?