Тјестенина за вечеру је увијек добра идеја. Поготово када у то додамо укусне састојке. Заправо, тјестенини можете додати готово све што пронађете у фрижидеру . Ми, међутим, имамо своју омиљену комбинацију. Резанци са пилетином и гљивама биће укусни, без обзира у који умак га припремите. Предлажемо 3 проверена рецепта за пилеће резанце, а сваки од њих може се припремити у трену и употребити само неколико састојака. Ко ће од њих освојити срца вас и ваших најмилијих?
Гљиве - својства
Пре него што пређемо на рецепте, вреди схватити зашто заиста вреди укључити гљиве у своју исхрану. Испада да нису само укусни, већ су и богати хранљивим хранљивим материјама !
- Имају врло мало калорија , тако да су савршени за људе који брину о својој фигури.
- Они смањују холестерол.
- Богати су витамином Б, рибофлавином, ниацином и фолном киселином .
- Имају антиканцерогена, антибактеријска и гљивична својства.
- Јачају имунитет, јер имају позитиван утицај на имуни систем.
- Они имају низак гликемијски индекс и стога су сигурни за дијабетичаре.
Тјестенина са пилетином и гљивама у крем сосу
Састојци за двоје:
- 100 г теслиателле тјестенине
- 200 г пилећих прса
- 250 г печурки
- 1 лук
- Першун
- 250 мл креме 30%
- Кашика путера
- маслиново уље
- Зачини: со, бибер, слатка и љута паприка, куркума, мушкатни орашчић
Начин припреме:
Скувајте тестенину ал денте . Огулите лук, исеците га и пребаците преко врућег путера. Пржите док не остакљена. У то додајте нарезане шампињоне, зачините сољу и бибером и динстајте их око 10 минута.
У посебној тави пржена пилетина нарезана на коцкице уз додатак свих зачина осим лопате. Кад је златножут, сипајте га у огуљене шампињоне са луком. У то додајте сецкани першун, посолите по укусу, промешајте и пржите неко време.
У то постепено улијевамо крему , све време мешајући снажно. Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем и пирјајте око 5 минута. За то време оциједите тестенину, а кад се сос мало смањи, ставите га у шерпу. Све заједно пржите док се састојци добро не сједине и ставите на тањире. Можете посипати још мало першуна.
Резанци са пилетином и гљивама у сосу од копра и белог лука
Састојци за двоје:
- 100 г пенне или ригатони тестенине
- 200 г пилећих прса
- 250 г печурки
- 1 лук
- 4 режња белог лука
- мирођија
- 250 мл креме 30%
- маслиново уље
- Зачини: со, бибер, слатке и љуте паприке, куркума
Начин припреме:
Скувајте тестенину ал денте . Ољуштите лук, исецкајте га на ситне коцкице и пржите у добро загрејаном маслиновом уљу док не прокључи. Овоме додајте коцкице пилећих прса , зачините са свим зачинима и пржите док не добију златно браон боју. Затим додајте сецкане шампињоне, нежно их посолите и пирјајте неко време док се не смање.
За то стављамо сецкани бели лук и копар. Сипати крему и измешати. Зачините по укусу и пирјајте око 10 минута. Након тог времена убаците дренирану тјестенину и пржите док се састојци добро не сједине. Затим га ставите на тањире.
Погледајте такође: - Каша од тјестенине са мљевеним месом на 3 различита начина. Пронађите своје најдраже!
Резанци са пилетином и гљивама у сосу од парадајза
Састојци за двоје:
- 100 г шпагета
- 200 г пилећих прса
- 250 г печурки
- Конзерва пелати
- 1 лук
- 2 режња белог лука
- Жличица концентрата
- 50 г нарибаног пармезана
- маслиново уље
- Зачини: со, бибер, слатка и љута паприка, куркума, босиљак, оригано
Начин припреме:
Скувајте тестенину ал денте. Када је спреман, оциједите га и ставите на тањире.
У међувремену припремите сос. Ољуштите лук и исеците га на ситне коцкице, а затим га пржите на врућем маслиновом уљу док не прокључи. У то додајте нарезану пилетину , зачините сољу, бибером, паприком и куркумом, а затим пржите док не добију златно браон боју. Кад је месо спремно, у шерпу ставите нарезане шампињоне, лагано га посолите и пирјајте док се не згусну.
Томе додамо сецкани бели лук и парадајз, као и концентрат. Зачините сољу, босиљком и ориганом. Пустите да се све заједно пирја око 5-10 минута (пазите да сос не смањи превише). Припремљени сос ставите на тестенину. Све заједно поспите нарибаним пармезаном.
Колико земаља у свијету, толико и традиционалних укусних јела. Можете ли погодити којој земљи јело припада? Упозорите ... питања нису лака. Срећно!