Лазање је јело које долази из италијанске кухиње. Кључ успешне лазање је прави надјев који се састоји од соса од бешамела , парадајз соса , сира и меса .
Лазање се може припремити и у вегетаријанској верзији или модификовати - можете додати тиквице , патлиџан или заменити тестенину овим поврћем.
Сазнајте како припремити лазање.
Рецепт за лазање - једноставан и класичан
Основа класичне лазање је сос Бологнесе - можете га припремити из овог рецепта. Такође можете припремити једноставнију верзију. Ево рецепта!
Састојци:
- 1 пакет лазање
- 500 г млевеног меса
- 2 лука
- 2 режња белог лука
- 2 конзерве нарезаног парадајза
- 200 грама жутог сира
- Шака цхерри парадајза
- Посолите и оперите по укусу
- 1 кашика оригана
- 1 кашика тимијана
- 1 кашика слатке паприке
Припрема:
- Ситно исецкајте лук и бели лук.
- У великој тави загрејте уље и додајте лук и бели лук - пржите док не добију златно браон боју.
- Додајте месо и кувајте док не порумени.
- Затим додајте насјецкани парадајз и кувајте 15 минута.
- Додајте зачине.
- У међувремену, припремите сос од Бешамела - ево рецепта
- Листове тјестенине ставите у јело отпорно на рерну, затим излијте мало сока од Бологнесеа, затим сос од бешамела, прекријте тјестенином и поновите акцију.
- Поспите врх ренданим сиром и распоредите цхерри парадајз за украс.
- Лазање пеците 35-40 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
Поврће лазање од тестенине - једноставан рецепт
Људи који имају проблем толеранције на глутен не морају да се одрекну лазање! Уместо тестенине можете користити поврће - на пример целер , тиквице или патлиџан .
Састојци:
- 2 тиквице или 2 патлиџана
- 500 г млевеног меса
- 2 конзерве нарезаног парадајза
- 1 лук
- 2 режња белог лука
- 200 грама жутог сира
- Припремите сос Бешамел из овог рецепта
Припрема:
- Огулите и насјецкајте лук и бели лук.
- Насјецкајте тиквице или патлиџан - овисно о томе шта користите.
- У великој тави загрејте уље, па додајте лук и бели лук и пржите док не постану златно браон - пазите да бели лук не изгори, јер ће имати горки укус.
- Додајте млевено месо и пржите док не постане златно браон.
- Додајте зачине и добро измешајте.
- У шерпу сипајте конзервиране рајчице и кувајте 15 минута.
- Време је да припремите сос од бешамела - по могућности из овог рецепта.
- Тиквице ставите у рерну отпорну на рерну, прелијте парадајз сосом, прекријте бешамелом и другим слојем тиквица.
- Поновите овај корак.
- Врх обилно поспите нарибаним сиром.
- Лазање пеците 30-35 минута на 180 степени.
Веганска лазање - једноставан рецепт за повртне резанце
Добре вести за све вегетаријанце - можете припремати повртну верзију овог јела брзо и лако. Месо се може заменити лећом или поврћем . Проверите како се то ради!
Састојци:
- 2 тиквице
- 1 чешња белог лука
- 1 пакет спанаћа
- 250 г жутог сира
Припрема:
- Започните тако што ћете у тави направити шпинат - динстајте га с луком чешњака и прстохватом бибера. Одложи.
- Лук нарежите на тиквице и науљите га са обе стране мало масноће.
- Направите парадајз сос из овог рецепта.
- Затим припремите сос од бешамела из овог рецепта.
- Ставите кришке лазање у посуду са касиком, а затим излијте сос од парадајза.
- Сложите кришке тиквица и слој шпината.
- Прекријте све сосом од бешамела и поновите.
- Врх обилно поспите нарибаним сиром.
- Лазање пеците 35-40 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.