Козице са роштиља веома су укусно јело под условом да их правилно припремимо и послужимо. Добро печене козице сигурно су укусан додатак печеном кромпиру или салати са роштиља. Ако волите козице, пробајте их на роштиљу, врло су укусне и једноставне за припрему.
Шкампи су одличан извор протеина са 100 грама садржаја 18,1 грама. Због ниског садржаја масти, препоручују се током губитка килограма (дијета са мало масти). Низак калорични садржај је још један разлог зашто бисте их требали укључити у исхрану (100 грама производа садржи само 86 кцал). Шкампи садрже пуно витамина Б групе, као и калцијум, флуор, гвожђе, магнезијум, па чак и цинк.
Постоје различите врсте козица, па одаберите ону која најбоље одговара вашем јелу. Најчешће козице у кухињи дијеле се на 3 најпопуларнија:
- краљевске козице - ово је највећа сорта ових ракова. Врх краљевских козица је сиво смеђе боје, а доња страна бела,
- беле козице - имају благо сладак укус. Месо им је чврсто и чврсто,
- тиграсте козице - карактеристична карактеристика ове врсте је зелено-сива боја. Месо ових ракова је врло сочно.
Шкампи се могу послужити хладни или топли. Козице се могу послужити као оброк или салата или као засебно јело.
Козице на жару
- Ако волите морску храну, обавезно пробајте шкампе на роштиљу. Сигурно ће вам се допасти рецепт испод.
Састојци:
- 1 кг козица
Маринирај:
- 4 кашике сецканог першуна,
- чаша маслиновог уља,
- кашика сецканог оригана,
- 4 кашике лимуновог сока,
- исецкани чешањ белог лука,
- со,
- бибер,
- Алева паприка,
- кашика парадајз пасте
Припрема:
- Помешајте све састојке за маринаду.
- Ставите козице у посуду и преко њих сипајте маринаду, оставите их 2 сата. За то време повремено мешајте.
- Поставите козице на штапове од скевер-а и равномерно их ставите на врући роштиљ. Роштиљ 3 минуте.
Како направити козице? - научите једноставан рецепт за шкампе
- Пре него што се козице правилно припреме, треба их опрати и огулити. Након уклањања шкољке, глава козице се одузима, а реп се оставља иза. Козице можете припремити брзо јер су мале и не захтевају пуно додатака. Козице се могу зачинити бијелим вином, па чак и мусом од авокада. Свакако провјерите како правити козице и уживати у њима на породичном роштиљу.
Шкампи са шпинатом и медом - једноставан рецепт
Састојци:
- 10 великих козица
- 3 режња белог лука,
- 3 кашике путера,
- 2 велике шаке свежег шпината,
- прстохват соли,
- прстохват бибера,
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика меда
Припрема:
- Одмрзните козице. Ољуштите их: уклоните оклоп, скините му главу и оставите само врх репа. Оперите козице и осушите их папирнатим пешкиром.
- Премажите морским плодовима бели лук исцијеђен кроз штампу, сол, бибер и першун.
- У тави загрејати путер. Додајте козице и пржите са сваке стране 1 минут.
- У шерпу ставите шпинат. Помешајте уље са медом и прелијте га преко козице. Пржите док шпинат не омекша.
Проверите где треба да проведете свој излет?