Спужвасти колач један је од лакших колача, прави се веома брзо, а додавањем сезонског воћа сигурно ћете торту учинити још укуснијом. Пронашли смо неколико рецепата за вас који ће бити савршени током сезоне јагода. Вриједно их је испробати и уживати у укусном десерту.
Погледајте такође: Торта од јагоде - 5 једноставних рецепата који ће вам се свидети
Сунђерасти колач са јагодама
Састојци:
- 200 г путера,
- 200 г пшеничног брашна,
- 130 г шећера,
- 4 јаја,
- 1 кашика брашна од брашна,
- 1 кафена кашика есенције ванилије,
- 1 кашика прашка за пециво,
- прстохват соли,
- јагоде,
- мало путера да намастите калуп,
- шећер у праху за украшавање торте.
Припрема:
- У посуду ставите мекани, коцкице маслаца, додајте шећер. Трљамо док не буде течно.
- Настављајући млети, постепено додајте 1 јаје и екстракт ванилије.
- Затим полако имамо обе врсте брашна, прашак за пециво и со.
- Тесто излијте у тепсију подмазану маслацем, а на врх ставите јагоде.
- Ставити у рерну претходно загрејану на 150 степени Ц.
- Пеците док сунђерасти колач не поприми златну боју, око 40-50 минута.
- Након што га извадимо и охладимо, можемо га посути шећером у праху.
Спужваста торта са јагодама
Састојци:
- 6 јаја,
- 1,5 шоље шећера,
- 3 чаше брашна,
- 1/2 шоље уља
- 2 кашике прашка за пециво,
- јагоде.
Припрема:
- Укључите рерну (постављену на 160 степени Ц).
- Помоћу робота победите јаја са шећером, а затим додајте брашно, прах и уље.
- Оперите јагоде, извадите стабљике, веће прережите на пола.
- Масу излијте у намашћени облик посуто хлебним мрвицама, а изнад ставите јагоде. Пеците 45 минута на 160 степени Ц.
Погледајте такође: Торта од јагоде - 3 рецепта која морате пробати
Спужваста торта са јагодама и желеом
Састојци:
- 5 јаја,
- 3/4 шоље обичног брашна,
- 1/4 шоље брашнастог брашна,
- 3/4 шоље шећера
- два пудинга од креме или ваниле,
- 3 чаше млека,
- 300г јагода,
- две желе јагоде.
Припрема:
- Одвојите беланца од жуманаца. Бекујте док се не укочи, додавајући шећер на крају браве. Наставите са мешањем, додајте једно по једно жуманце. Смањите брзину миксера на минимум и помешајте просијано брашно.
- Тесто излијте на тепсију са димензијама 32/22 цм и пеците око 30-35 минута на 160-170оЦ. Оставите да се охлади.
- Прокухајте две чаше млека. У преосталом млеку помешајте пудинг. Сипајте у кипуће млеко и снажно мешајте док се пудинг не згусне. Кувајте неко време.
- Прелијте преко охлађене торте од сунђера. Оставите да се охлади.
- Отопити желе према рецепт на паковању. Остави да се охлади.
- Насјецкајте јагоде, исјеците их на пола и ставите на пудинг.
- Прелијте преко охлађене желе.
- Торту охладити у фрижидеру најмање 3 сата.
Сундје торта са јагодама и шлагом
Састојци:
- 4 јаја,
- 12 кашика шећера у праху (9 кашика жумана, 3 кашике за јаја),
- 4 кашике креме,
- 3/4 шоље обичног брашна,
- 1 кашика прашка за пециво,
- 15 грама јагода,
- 3 кафене кашике гранулираног шећера,
- 20 даг тешке креме 30%,
- 3 кашике шећера у праху,
- 15 грама јагода.
Припрема:
- Одвојите жуманце од протеина. Умутите жуманце са 9 кашика шећера у праху док не постане глатко, додајте крему и измешајте. Затим додајте брашно помешано са прашком за пециво, па измешајте тесто.
- Умутите бјелањке док се не укруте, на крају туцања додајте 3 кашике шећера у праху. У тесто додајте беланца од бјелањка и лагано промијешајте.
- Поравнајте малу лименку за торте (пречник 22 цм) папиром за печење и прелијте преко теста. Пећи торту од сунђера 45 минута на 175 степени Ц.
- Након што се пече, кад се мало охлади, извадите га из шерпице и охладите.
- Јагоде исперите, осушите и уклоните стабљике. Изрежите га на половине или кришке, поспите шећером.
- Умутите крему док се не стврдне. На крају шлагања додајте шећер у праху и туците неко време.
- Охлађени бисквит нарежите на 2 палачинке. Ставите јагоде исечене на половине или кришке са лагано шећером. Врх торте од сунђера украсите шлагом и шећером у праху и украсите јагодама. Охладите торту у фрижидеру.
Погледајте такође: Торта од пудинга од јагоде - брзи и једноставни рецепти
Сундје торта са јагодама и кремом од масцарпонеа
Састојци:
- 7 Л јаја (око 450 г тежине јаја у љусци)
- 1 шоља обичног брашна (160 г)
- 1 шоља финог шећера (220 г)
- 1/3 шоље брашна (50 г)
- 450 г јагода
- 1 желе јагода
- 3 - 4 кашике шећерне трске
- 1 кашика лимуновог сока
- 200 г масцарпоне сира (охлађено)
- 200 мл креме 30% (охлађено)
- 3 кашике шећера у праху
- 1 махуна ванилије или 1 кашика екстракта ванилије
Припрема теста:
- Одвојите беланца од жуманаца и туците их док не постане тврдо, на крају туцања постепено додајте кашику шећера. Туку се док се шећер потпуно не растопи.
- Умућеним бјелањцима, док се још меша, постепено додајте једно по једно жуманце, мешајте док се маса не уједначи.
- Измешајте и просијте обе брашна, постепено додајући их у јајну масу. Лагано мешајте кашиком док се маса не уједначи.
- Дно калупа најбоље је обложити папиром за печење с обручем који се отвара, или намазати маслацем и посути хлебним мрвицама.
- Излијте масу у калуп и пеците у претходно загрејаној рерни (горњу и доњу) на 180 степени Ц током 35 - 40 минута.
- Прво охладите сунђерасти колач у калупу. Затим је извадите и кад се потпуно охлади, пресеците је попречно на два дела. Одмах након печења торта од сунђера може бити благо конвексна, али кад се охлади, мало пада и постаје уједначена.
Маса јагоде:
- Јагоде ставите у лончић, додајте шећер и лимунов сок и кувајте док се шећер не растопи и постане стакласт. Јагоде не морају бити потпуно прекуване.
- Уклоните масу са горионика, додајте суву желе и мешајте док се желе потпуно не отопи. Оставите да се охлади, пазите да се потпуно не стврдне.
- Лагано положите масу јагоде распоређену једним делом торте од сунђера и покријте је другом, лагано притисните.
Масцарпоне крема:
- Умутите крему са шећером у праху док се не укрути.
- На крају квргавања додајте сир масцарпоне и ванилија у зрну или екстрактите сваку кашиком. Мешајте само док се састојци не сједине.
- Равномјерно распоредите крему по врху торте.
- Пре сервирања торту охладите најмање 2 - 3 сата у фрижидеру.
Изгледаш као да једеш. Ови производи заиста разликују наш тен