Дуње је воће које има много хранљивих и минералних својстава. Несумњиво је да у душу ваља додати дуње или је додати у припремљена јела. Откријте шта је дуња и како припремити сок од дуње
Дуње садржи:
- витамин Б1,
- витамин Б2,
- витамин Б3,
- витамин Б17,
- Витамин Ц,
- провитамин А,
- пектини,
- танин,
- калцијум,
- натријум,
- калијума,
- гвожђе,
- бакар,
- сумпор,
- фосфор,
- магнезијум.
Од дуње можемо направити желе, мармеладу, џем, тинктуру или сок. Плод дуње такође има лековито дејство. Жлица дуње садржи велике количине пектина. Они су врста влакана растворљивих у води. У цревима уклања све токсине и тешке метале из тела, смањује калорични садржај хране и апсорпцију шећера.
Погледајте такође: Тинктура од дуње 4 начина (лаки, проверени рецепти)
Такође је вредно обратити пажњу на полифеноле присутне у плоду дуње. То су једињења која карактеришу висока антиоксидативна активност, тј. Способност уклањања слободних радикала, који су често узрок рака. Антиоксиданти имају бактерицидни ефекат, који лечи иритације коже и инфекције горњих дисајних путева.
Присуство пектина омогућава употребу плода дуње за гелирање различитих конзерви. Од њих можете направити желе, џемове и мармеладе. Многи људи их додају и месним јелима. На тржишту можете пронаћи и воћне напитке од дуња: сокове, тинктуре, чајеве са додатком сушеног воћа. Баш као и јабуке и крушке, плодови дуња су ризница биолошки активних једињења која наше тело третира као лек.
Сок од дуње
Дуње је заборављено воће које има много витамина. Вриједно је направити традиционални сок од њега. За припрему овог рецепта требаће вам не више од 30 минута.
Састојци:
- 2 кг дуње
- 1 кг шећера
Припрема:
- Оперите воће, поделите га на четвртине и извадите семенке из њих.
- Режите на рерни за поврће грубе мреже.
- Сипајте 3/4 висине литарске тегле, прекријте шећером и прекријте газом.
- Након неколико дана излијте добијени сок.
- Сипајте у боце или тегле, пастеризујте око 5-10 минута од тренутка кључања воде.
Сок од дуње без шећера
Ако не желите да користите шећер у свом рецепту, изаберите стевију. Ова замјена је преко 200 пута слађа од бијелог шећера!
Састојци:
- 2 кг дуње
- 0,5 кг стевије
Припрема:
- Оперите дуњу камењем.
- Дуње изрезите на тракице, ставите у теглу и прекријте стевијом.
- Сок можемо сипати у тегле и пастеризовати на 10 минута.
Сок од дуње са медом
Кисело воће и слатки укус меда савршена су комбинација. Сок од дуње и меда може бити одличан додатак чају или води.
Састојци:
- дуње 10 ком
- мед 0,5 шоље
Припрема:
- Оперите дуњу, исеците на 4 и уклоните семенке.
- Сечемо га ситно. Сипамо мед.
- Одвојили смо 2-3 дана. У то време дуња даје свој сок.
- Исушити. Спремни за пиће као додатак води или чају.
Погледајте у галерији испод који производи утичу на изглед наше коже: