Пиринчана каша је веома популарно јело које се може направити врло брзо. Уз то, рижа је један од јефтинијих састојака који се може користити у припреми оброка. Овај драгоцени састојак има и многа друга својства. Проверите које!
Рижа има многа драгоцена својства која позитивно утичу на рад нашег тела. Богата је угљеним хидратима који су главни извор људске енергије. Садржи пуно протеина и готово без масти, што је одлично за дијету за мршављење. Пиринач је такође природни извор дијеталних влакана. Пиринач је производ без глутена, па га могу конзумирати особе нетолерантне на глутен.
Редовно конзумирање пиринча такође може спречити развој дијабетеса типа 2, а може се користити и у исхрани људи који имају дијабетес. Снижава ниво холестерола у крви и смањује ризик од рака дебелог црева. Бели пиринач се такође препоручује особама оболелим од пролива. Пиринач је такође извор Б витамина, који позитивно утичу на метаболички процес и правилно функционисање нервног система. Такође је извор витамина Е који има одлична антиоксидативна својства.
Пиринчана каша - једноставни рецепти
Пиринчана каша с рибом
Састојци:
- 200 г пиринча,
- 500 г филета ослића,
- 3 јаја,
- 1 тегла нарезаног парадајза
- 150 г сира,
- зачин рибе,
- лимунска паприка,
- биљна со,
- Паприка
Припрема:
- Рибу поспите зачинима и оставите је 10 минута у фрижидеру.
- Скухајте пиринач.
- Темељито подмажите посуду за печење. Сипајте кувани пиринач. Ставите рибу на рижу.
- Умутите јаја са парадајзом и прелијте их рибом, поспите сиром и слатким бибером.
- Пеците око 50 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени Целзијуса.
Тепсија са пиринчем и пилетином
Састојци:
- ¾ шоље пиринча јасмина,
- пилеће груди,
- со, бибер, слатка бибер,
- пармезан или моцарела,
- 20 г брашна,
- 12,5 г путера
- 250 г млека,
- мушкатни орашчић,
- со и бибер
Припрема:
- Скухајте пиринач.
- Пилећа прса нарежите на коцкице и пржите у тави. Зачините зачинима.
- Припремите сос од Бешамела. Растопите путер, додајте брашно. Мешајте док не постане глатко. Додајте зачине и кувајте неко време.
- Припремите посуду за печење. Прво ставите рижу, а затим пилетину, преко ње прелијте сос од бешамела и на крају поспите сиром.
- Пеците у рерни око 30 минута на 190 степени Целзијуса.
Мексичка кашика од пиринча
Састојци:
- 150г пилећих прса,
- 100 г смеђег пиринча,
- 80 г црвеног пасуља,
- 50 г кукуруза,
- 50г цхоризо,
- 80 г црвене и зелене паприке,
- 80г моцареле,
- маслиново уље,
- со и бибер,
- конзерва нарезаног парадајза,
- 50 г лука,
- 2 комада љуте паприке,
- лимун,
- оригано и босиљак,
- 2 режња белог лука
Припрема:
- Сјецкани лук треба пржити у лонцу на маслиновом уљу, додати бели лук, чили паприку, парадајз у конзерви. Пустите све на средње јакој ватри око 10 минута. Додајте сок од пола лимуна.
- Зачините босиљком, сољу и бибером и кувајте око 10 минута.
- Пилећа прса нарежите на коцкице, зачините зачинима.
- Скувајте пиринач, помешајте са пилетином, кукурузом, пасуљем и парадајз сосом.
- Пребаците све у јело отпорно на рерну. На врх ставите паприку, цхоризо и поспите нарибаним сиром.
- Пеците 20 минута на 230 степени Целзијуса.