Природни колач већ неколико година поприма све више и маштовите облике. На столовима за заједништво можете пронаћи колаче у облику крижа, домаћине и вишеспратне колаче који на достојанственом столу изгледају врло достојанствено. Претпоставља се да су колачи од причешћа умотани у дебели слој креме или шлаг. Обично на столовима доминирају колачи у белој или плавој боји. Све зависи од склоности људи који забављају забаву. Вреди размислити који колач би ваше дете волело - уосталом, то је његов празник. Увек можете одабрати класику која ће се сигурно свидети свим гостима.
Родитељи заједничког детета често се одлучују наручити торту. То је зато што се прављење торте сматра тешким. Ништа теже, можете да је креирате у удобности сопствене кухиње. Предлажемо како!
Чоколадни колач од причести
Припремити:
- Лименка за торте од 22 центиметра
- миксер,
- папиром за печење,
- претходно извадите јаја из фрижидера,
- Претходно извадите путер из фрижидера.
Састојци:
- 6 јаја,
- чаша шећера,
- ¾ чаше пшеничног брашна,
- 6 кашика горког какаа,
- Пудинг од ванилије,
- Две коцке путера,
- Чаша млека,
- 4 кашике шећера у праху,
- Јам да одложим торту,
- Слаткиши за украшавање - по вашој жељи
Припрема сунђеровог колача:
- Започните прављењем сунђерасте торте - заправо је најтежи задатак.
- Прво извадите јаја! Важно је да се налазе на собној температури.
- Затим просијте ¾ шоље брашна и какаа у велику посуду.
- Подесите рерну на 160 степени без врућег ваздуха.
- Припремите лименку за торту - намажите је маслацем и обложите папиром за печење.
- Узмите 6 јаја, одвојите жуманце од протеина и ставите у одвојене посуде.
- Бјелањке истуците са чашом шећера док смеса не постане чврста и сјајна.
- Затим постепено додавајте једно по једно жуманце и наставите да мешате.
- У добијену масу додајте претходно просијано какао брашно и лагано измешајте.
- Говеђу торту ставите у рерну на 45 минута - време печења зависи од величине посуде за обликовање пролећа. Можете да проверите да ли је сунђерасти колач спреман штапом. Само га залепите у колач - ако је мокар, торта мора да остане у рерни мало дуже.
Када се сунђераста торта охладила, исеците је на два једнака врха.
Припрема чоколадне масе:
- Скувајте пудинг у праху према упутствима на паковању и оставите да се охлади.
- Премажите путер док не постане мекан заједно са шећером у праху.
- Комбинујте добијену масу са охлађеним пудингом.
- Додајте 4 кашике какаа.
Како направити торту?
На врх торте ставите први врх торте од сунђера, па ставите слој џема, на њега распоредите крему и ставите други врх. Поновите акцију. На врху торте можете организирати слаткише или креирати украсе - пустите машту да пукне! Или ћете је можда украсити заједно са дететом?
Воћни колач од причести
Припремити:
- лименка за торте од 24 центиметра,
- миксер,
- папиром за печење,
- две велике чиније,
- прво извадите јаја из фрижидера!
Састојци:
- 6 јаја,
- ½ чаше пшеничног брашна,
- ½ чаше кромпировог брашна,
- прстохват соли,
- кашичица прашка за пециво,
- пола шоље шећера,
- 500 мл тешке креме 30%,
- паковање сира масцаропне,
- 6 кашика шећера у праху,
- џем,
- киви,
- наранџаста,
- грожђа,
- лимун,
- бар тамне чоколаде.
Припрема сунђеровог колача:
- Прво извадите јаја из фрижидера - важно је да су на собној температури.
- Подесите рерну на 170 степени, без врућег ваздуха.
- Одвојите беланца од жумана и беланца додајте у већу посуду.
- У другој посуди помешајте брашно и прашак за пециво.
- У бјелањке додајте прстохват соли и блендајте док се не укочи.
- Затим додајте шећер размућеним бјелањцима и постепено додавајте једно по једно жуманце, мешајући стално.
- Затим у масу додајте суве састојке, тј. Претходно измешано брашно са прашком за пециво.
- Готово тесто ставите у тепсију са опругом обложену папиром за печење.
- Пеците тесто 40-45 минута - дрвеним штапом проверите да ли је спремно.
Припрема креме:
- Шлаг све док не постане сјајан.
- Кад се пена стегне, додајте шећер у праху, али имајте на уму да то радите постепено и наставите да мешате на малој брзини.
- На крају додајте сир масцарпоне, мешајте док се не сједини.
Како направити торту?
Охлађени колач од сунђера исеците на два једнака врха. Први врх стола прелијте лимуновим соком, а затим ставите слој џема и распоредите претходно припремљену крему. Покријте другим врхом и поновите операцију. Не заборавите на бочне странице торте - премажите их и добијеном кремом. На врх ставите воће и торту поспите нарибаном чоколадом. Због креме, торту је боље држати у фрижидеру.
Колач за мерингуе
Припремити:
- миксер,
- две велике фиоке,
- папиром за печење,
- претходно извадите јаја из фрижидера,
- ставите крему у фрижидер - мора да се охлади!
Састојци:
- 6 јаја,
- чаша шећера у праху,
- 350 мл тешке креме 36%,
- 150 грама масцарпоне сира,
- кашика брашнастог брашна,
- кашичица ванилин шећера,
- прстохват соли.
Припрема мерингуе:
- Одвојите беланца од жуманаца у две различите посуде.
- Положите две велике тепсије са папиром за печење.
- Додајте прстохват соли у бјелањке и истуците их у чврсту, сјајну пену.
- Док мешате постепено додајте шећер у праху, а затим и кашику кромпировог брашна.
- Подељене пјене поделите на два једнака дела, а затим ставите сваки на тепсију.
- Покушајте да од пребијене пене обликујете два круга једнаке величине (на тањиру можете на папиру за печење исцртати облик тањира)
- Загрејати пећницу на 150 степени и сушити млеве у њој 90 минута.
Припрема креме:
- Умутите крему док се не згусне, постепено јој додајте ванилин шећер, масцарпоне сир и кашику шећера у праху.
Како уредити торту?
Врхови меринге морају се охладити. Затим ставите крему на један од врхова, прекријте другим врхом и поновите акцију. Торту можете украсити јагодама, трешњама, малинама, боровницама, боровницама и орасима и листовима свеже менте - све зависи од ваших жеља. Запамтите да торту треба држати на хладном месту.
Такође можете припремити веганску верзију овог десерта. Јаја ће заменити акуафаба (то је вода из конзерве сланутак), уместо врхња и сира можете користити кокосово млеко.
Ово су најлепши колачи Првог причести које сте икада видели!
галерија