Флан је вероватно један од најпопуларнијих шпанских десерта. Флан се комбинује са многим преливима - Шпанци користе бадеме , ванилију , свеже воће , чоколаду или пистације .
Флан подсећа на нежан мус, а припрема се са јајима , млеком и шећером .
Проверите како припремити овај десерт. Знате ли како се послужује?
Рецепт за класични шпански бок
Класична бочица се припрема брзо и није компликовано. Свако може да послужи овај шпански десерт!
Састојци:
- 2,5 чаше млека
- 3 јаја и 2 жуманца
- ¾ шећера
- 1 махуна ванилије
Припрема:
- У лонац са дебелим дном ставите пола шећера и загрејте га на лаганој ватри - пазите да га не изгорете.
- Готову карамелу излијте у мале калупе и пажљиво је распоредите по дну.
- У другој посуди доведите млеко до врења, додајте махуне ванилије и оставите да се охлади.
- Сачекајте да се мало охлади.
- Умутите јаја са шећером па додајте охлађено млеко.
- Готову масу ставите у калупе у које сте раније сипали карамел.
- На калуп за печење ставите калупе.
- Ставите посуду са водом на дно рерне.
- Пеците флашу у воденој купељи 45 минута у рерни претходно загрејаној на 170 степени.
- Охлађену фланцу послужите с малинама или другим свјежим воћем.
Једноставан рецепт за шпанску флауну
Флан је укусна идеја за десерт. Припрема му не одузима пуно времена, али вреди знати да би фланцу требало служити охлађену. Како направити бок?
Састојци:
- ½ шоље шећера
- 5 јаја
- 3 чаше млека
- мало воде
- мало ванилије
- сок од лимуна
Припрема:
- Један од најтежих тренутака је припрема праве карамеле - предлажем да почнете са овим.
- У лонац ставите шећер и неколико кашика воде и мало лимуновог сока. Кухајте на мало гаса и будите веома опрезни јер карамела може лако изгорети.
- Готов карамел имаће смеђу боју.
- Излијте карамел у калуп и добро га распоредите. Оставите да се охлади.
- У посуди комбинујте три цела јаја и два жуманца са млеком и три кашике шећера.
- Додајте цртицу ванилије по укусу.
- Готову масу сипајте по претходно припремљеној карамели.
- На дно рерне ставите калуп напуњен водом.
- Пеците печенку у воденој купељи сат времена у рерни претходно загрејаној на 200 степени.
- Флан треба сервирати врло охлађен. Приликом послуживања окрените преклоп окренут главом наопако - карамелна маса треба бити на врху.
- Послужите са џемом или свежим воћем.